Naše recepty
Všechny naše kuchařky.
šumivá broskev
vodní meloun s medem
posilujíci mrkev
okurka v mléce
červený bonbón
jablko-kiwi
sladký grapefruit
orientální koktejl
klasika
smoothie banán-jahoda
ananasový meloun
hrušky a meloun s kurkumou
jablko-celer
červený koktejl
chřestový koktejl
Paštika z drůbežích jater
Vejce plněná žloutkovou fáší
Švédská pomazánka
Broskev plněná šlehanou šunkovou pěnou
Rajče plněné šlehaným koprovým krémem
Smažený karbanátek
Bramborové knedlíky
lumpiah
Máslové briošky
lívanečky
Čokoládové mousse s olivovým olejem
Vafle s ovocem a šlehačkou
Oříšková bábovka
frittata dolce con fragole
Bešamelová omáčka
Bearnéská omáčka
Holandská omáčka
Omáčka beurre blanc
Petrželkové máslo
Humrové máslo
Majonéza
Chlorofyl
Rajčatové pyré
Rajčatové pyré sčervenými paprikami a mákem
Rajčatová omáčka
Hráškový nákyp
Polenta
Mrkvové pyré s pomerančem
Celerové pyré
Hráškové pyré
Emulze z bílých fazolí
Artyčoková polévka
Chřestové velouté
Velouté Dubarry
Chutney z černého rybízu
Fíkové Chutney
Guacamole
Tatarský biftek z lososa
Bazalkové pesto
Tapenáda z černých oliv
Hummus
Lilkový kaviár
Taramasaláta z tresčích jiker
Taramasaláta s uzeným lososem
Natural rizoto
Anglický krém
Cukrářský krém
Máslový krém
Máslový krém s vařeným cukrem
Ganache
Sabayon
Odpalované těsto
Čokoládová poleva
Čokoládový krém
Čokoládový fondán
Příprava čokolády na ozdobnépokrytí
Bavorský krém
Jablečná přesnídávka
Jahodová marmeláda
Meruňkové pyré
Základ na broskvovou zmrzlinus medem a rozmarýnem
Rychlý sorbet s lesními plody
Základ na zmrzlinu z černéhorybízu
Mangový sorbet
