Naše recepty
Všechny naše kuchařky.

šumivá broskev

vodní meloun s medem

posilujíci mrkev

okurka v mléce

červený bonbón

jablko-kiwi

sladký grapefruit

orientální koktejl

klasika

smoothie banán-jahoda

ananasový meloun

hrušky a meloun s kurkumou

jablko-celer

červený koktejl

chřestový koktejl

Paštika z drůbežích jater

Vejce plněná žloutkovou fáší

Švédská pomazánka

Broskev plněná šlehanou šunkovou pěnou

Rajče plněné šlehaným koprovým krémem

Smažený karbanátek

Bramborové knedlíky

lumpiah

Máslové briošky

lívanečky

Čokoládové mousse s olivovým olejem

Vafle s ovocem a šlehačkou

Oříšková bábovka

frittata dolce con fragole

Bešamelová omáčka

Bearnéská omáčka

Holandská omáčka

Omáčka beurre blanc

Petrželkové máslo

Humrové máslo

Majonéza

Chlorofyl

Rajčatové pyré

Rajčatové pyré sčervenými paprikami a mákem

Rajčatová omáčka

Hráškový nákyp

Polenta

Mrkvové pyré s pomerančem

Celerové pyré

Hráškové pyré

Emulze z bílých fazolí

Artyčoková polévka

Chřestové velouté

Velouté Dubarry

Chutney z černého rybízu

Fíkové Chutney

Guacamole

Tatarský biftek z lososa

Bazalkové pesto

Tapenáda z černých oliv

Hummus

Lilkový kaviár

Taramasaláta z tresčích jiker

Taramasaláta s uzeným lososem

Natural rizoto

Anglický krém

Cukrářský krém

Máslový krém

Máslový krém s vařeným cukrem

Ganache

Sabayon

Odpalované těsto

Čokoládová poleva

Čokoládový krém

Čokoládový fondán

Příprava čokolády na ozdobnépokrytí

Bavorský krém

Jablečná přesnídávka

Jahodová marmeláda

Meruňkové pyré

Základ na broskvovou zmrzlinus medem a rozmarýnem

Rychlý sorbet s lesními plody

Základ na zmrzlinu z černéhorybízu

Mangový sorbet
