KOMBIS KUTTER/GEMÜSESCHNEIDEMASCHINEN
RESTAURANTS - FLEISCHEREIEN - DELIKATESSGESCHÄFTE - GROSSKÜCHEN - KONDITOREIEN


DIE KOMBIS R 101, R 201, R 301 und R 301 Ultra
bestehen aus Kutteraufsatz, Gemüseschneideaufsatz und einem gemeinsamen Motorblock. Mit seinem extra tiefliegenden Messer gewährleistet der Kutteraufsatz eine vollkommen gleichmäßige Verarbeitung auch bei kleinsten Mengen. Der Gemüseschneideaufsatz verfügt über ein umfangreiches Scheibensortiment für alle Schneide- und Reibearbeiten. Présentation
Das Modell R 301 Ultra verfügt über eine 3,5-Liter-Schüssel aus Edelstahl, das Modell R 301 über eine Schüssel mit dem gleichen Fassungsvermögen aus Polycarbonat. Der beiden Modellen gemeinsame Gemüseschneideaufsatz besteht aus einer Schüssel und einem Deckel aus ABS. Schüssel und Deckel sind abnehmbar.

Couteau
Abb. 1

Couteau
Abb. 2

Couteau
Abb. 3
Diese Modelle werden mit einem glatten Messer (Abb. 1) zum Hacken und Emulgieren geliefert. Zusätzlich lieferbar sind ein gekerbtes Messer (Abb. 2) zum Zerkleinern und Kneten sowie ein besonders zum Schneiden von Petersilie geeignetes gezahntes Messer (Abb. 3).
VERWENDUNG ALS KUTTER
Maximale Verarbeitungsmenge
R 201 R 301/R 301 Ultra
R 302/R 302 Ultra
GROB HACKEN
Pasteten, Hackfleisch
0,7 kg
1,0 kg
MISCHBUTTER
0,5 kg
1,0 kg
GEMÜSE Suppen,
Soßenfonds
0,7 l
1,0 l
KNETENBrand-, Blätter- und Hefeteig
0,5 kg
1,0 kg
EMULGIERENKlößchen, Mousse
0,7 kg
1,0 kg
MAYONNAISE
0,7 l
2,0 l


R 101
  • Motorblock : 450-W-Motor - 230 V Wechselstrom.
  • 1 Drehzahl : 1500 U/min.
  • Kutteraufsatz : 1,9-Liter-Schüssel aus Polycarbonat mit gezahntes Messer.
  • Gemüseschneideaufsatz : mit Auswurf in die Kutterschüssel.
  • 2 scheiben : 1 Reibescheibe 2 mm und 1 Schneidescheibe 2 mm..
  • Abmessungen: 450 mm x 220 mm x 300 mm.


R 201
  • Motorblock : 550-W-Motor - 230 V Wechselstrom
  • 1 Drehzahl : 1500 U/min
  • Kutteraufsatz : 2,9-Liter-Schüssel aus Polycarbonat mit glattem Messer
  • Gemüseschneideaufsatz : mit Auswurf in die Kutterschüssel
  • 2 Scheiben : 1 Reibescheibe 2 mm und 1 Schneidescheibe 2 mm.
  • Abmessungen : 495 mm x 220 mm x 280 mm



R 301
  • Motorblock : 650-W-Motor - 230 V Wechselstrom
  • 1 Drehzahl : 1500 U/min o Kutteraufsatz: 3,5-Liter-Schüssel aus Polycarbonat mit glattem Messer
  • Gemüseschneideaufsatz : mit Auswurf und 4 Scheiben
  • 3 Scheiben : Schneidescheiben 2. Reibeschneide 2 mm, und Reibeschneide 6 mm.
  • Abmessungen : 550 mm x 325 mm x 300 mm


R 301 Ultra
  • Motorblock : 650-W-Motor - 230 V Wechselstrom - Pulsbetrieb
  • 1 Drehzahl : 1500 U/min
  • Kutteraufsatz : 3,5-Liter-Schüssel aus Edelstahl mit glattem Messer
  • Gemüseschneideaufsatz : mit Auswurf und 4 Scheiben
  • 3 Scheiben : Schneidescheiben 2. Reibeschneide 2 mm, und Reibeschneide 6 mm.
  • Abmessungen : 550 mm x 325 mm x 300 mm .



[ Inhalt | Robot Coupe weltweit | Auswahlhilfe | Anfang ]