R 8 SV, R 10 SV, R 20 SV, R 30 SV, R 45 SV und R 60 SV
Die Vakuumgeräte sind mit dem von Robot-Coupe patentierten R-VAC®-Vakuumsystem ausgerüstet. Mit den Vakuumkuttern können Sie auf hevorragende Weise Foie Gras, Leberpasteten und andere Pasteten zubereiten. Da die Produkte nicht oxidieren können und ohne Luftbläschen völlig gleichmäßig verarbeitet werden, erhalten Sie mit dieser Art der Zubereitung unter Luftabschluss hervorragende Ergebnisse.

bessere Haltbarkeit besseres Aroma bessere Präsentation

R 8 SV Motorblock : 2200-W-Motor - dreiphasig 230 x 400 V umschaltbar 2 Drehzahlen : 1500 und 3000 U/min Kutter : 8-Liter-Edelstahlschüssel mit glattem Edelstahlmesser Pulsbetrieb Zusätzlich lieferbar : Gekerbte Klingen Abmessungen: 660 mm x 545 mm x 400 mm

R 10 SV Motorblock : 2200-W-Motor - dreiphasig 230 x 400 V umschaltbar 2 Drehzahlen : 1500 und 3000 U/min Kutter : 11,5-Liter-Edelstahlschüssel mit glattem Edelstahlmesser Pulsbetrieb Zusätzlich lieferbar : Gekerbte Klingen Abmessungen: 690 mm x 565 mm x 360 mm

R 20 SV Motorblock : 4400-W-Motor - Drehstrom 230 x 400 V umschaltbar 2 Drehzahlen : 1500 und 3000 U/min Kutter : 17,5-Liter-Edelstahlschüssel - Messer mit 3 glatten Edelstahlklingen wird mitgeliefert Pulsbetrieb Zusätzlich lieferbar : Gekerbte Klingen Abmessungen: 705 mm x 635 mm x 375 mm

R 30 SV Motorblock : 5400-W-Motor - Drehstrom 400 V 2 Drehzahlen : 1500 und 3000 U/min Kutter : Herausnehmbare 28-Liter-Kippschüssel aus Edelstahl- Messer mit 3 glatten Edelstahlklingen wird mitgeliefert Pulsbetrieb Zusätzlich lieferbar: Gekerbte Klingen Abmessungen: 1250 mm x 800 mm x 720 mm

R 45 SV Motorblock: 10.000-W-Motor - Drehstrom 230 x 400 V umschaltbar 2 Drehzahlen: 1500 und 3000 U/min Kutter: Herausnehmbare 45-Liter-Kippschüssel aus Edelstahl- Messer mit 3 glatten Edelstahlklingen wird mitgeliefert Pulsbetrieb Zusätzlich lieferbar: Gekerbte Klingen Abmessungen: 1400 mm x 870 mm x 760 mm