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Una ensalada casera de frutas de temporada

La primavera llega y, con ella, los antojos de macedonias de frutas frescas. Deleite a sus comensales con recetas frescas, sabrosas, coloridas y llenas de vitaminas con total ligereza. El corta-hortalizas CL50 de Robot-Coupe asocia rapidez de ejecución y precisión. Con más de 50 tipos de discos y cortes diferentes, se pueden realizar todas las combinaciones posibles con  cubitos de fruta: fresa, melón, sandía o kiwi combinados con manzana o frutas exóticas, como mangos, plátanos o pitaya.

 

¡Adiós las etapas interminables de cortar frutas a la mano! El corta-hortalizas Robot-Coupe garantiza un tiempo adicional apreciable y libera al equipo de una tarea ingrata. Que se quiera rebanar, rallar o cortar en juliana o macedonia, un solo minuto basta para cortar 4 kg de fruta con el CL50! La regularidad de corte «helado» es irreprochable y garantiza una excelente consistencia de las macedonias de fruta durante todo su consumo.
El resultado es un éxito seguro entre los comensales y mucho menos despilfarro.

 

Las mezclas de frutas frescas cortadas crudas permiten precisar «casero» en la carta. Las macedonias se pueden acompañar con frutos secos, piñones, hojas de menta, albahaca fresca o frutos rojos como grosellas y frambuesas. Estos postres se pueden personalizar con un jarabe ligero de leche de almendra, perfumado con vainilla o canela.

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