En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des offres et services adaptés à vos centres d’intérêts. En savoir plus x
 

Actualités

Salé ou sucré, un risotto parfait avec le Robot Cook®

Salé ou sucré, un risotto parfait avec le Robot Cook®

Donnez une touche d'Italie à votre carte avec un risotto !  Crémeux, fondant, il régalera vos convives. Confiez-en toute la cuisson à votre Robot Cook®, le premier Robot Chauffant professionnel répondant au niveau d’exigence de la restauration traditionnelle et haut de gamme.

Premier mouillage au vin blanc, suivi du bouillon de volaille ou de poisson. Grâce à la fonction R-Mix, le couteau tourne dans le sens inverse des lames donc du côté non coupant. Il mélange les grains de riz sans risque de les hacher ou de les couper.

Pour vous, Chefs, c'est un  véritable soulagement. Vous gagnez les 18 minutes que vous auriez dû passer à remuer votre riz pour qu'il ne colle pas dans la casserole. Autant de temps que vous pouvez consacrer à peaufiner votre mise en place, à préparer à la minute les ingrédients de votre recette : asperges, girolles des bois, fruits de mer... Ajoutés à la fin de la cuisson, la noix de beurre et le parmesan apportent une consistante crémeuse à votre recette. Il ne vous reste qu'à dresser vos assiettes.

Soyez créatifs : le risotto se déguste également sucré. Laissez votre Robot Cook® vous assister pour réaliser tous vos desserts. Remplacez le bouillon par du lait ou encore du thé parfumé. Ajustez le temps de cuisson du riz en fonction du liquide utilisé. Parfumez la préparation à la vanille par exemple et agrémentez-la de fruits frais de saison.

Concentré de technologie et d’innovation, le Robot Cook® est décidément

la solution pour optimiser le temps de pr

Télécharger le fichier

Retour à la page d'accueil