COMBINÉS CUTTERS / COUPE-LÉGUMES
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Les combinés R 101, R 201, R 301, R 301 Ultra
se composent d'un cutter et d'un coupe-légumes s'adaptant sur un même bloc moteur.
Le cutter, grâce à son couteau de fond de cuve, vous assure une parfaite homogénéité des produits travaillés, même en petites quantités. Quant au coupe-légumes, il est doté d'un large éventail de disques pour tous vos travaux d'éminçages, râpages et bâtonnets.		 Présentation
Le modèle R 301 Ultra est doté d'une cuve de 3,5 litres en inox et le R 301 d'une cuve de même capacité en polycarbonate. L'accessoire coupe-légumes, commun aux deux modèles, se compose d'une cuve et d'un couvercle en ABS démontables. Le R301 et le R301 Ultra sont équipés d'un redémarrage automatique de la machine par levier.

Couteau
Photo 1

Couteau
Photo 2

Couteau
Photo 3
 Ces modèles sont livrés avec un couteau lisse (photo 1) pour les traveaux de hachage et d'émulsion. En option, sont disponibles un couteau cranté (photo 2) pour les travaux de broyage et de pétrissage et un couteau denté (photo 3), recommandé notamment pour la coupe du persil.
EN FONCTION CUTTER
qté maxi par opération
R 201 R 301/R 301 Ultra
GROS HACHAGE
terrines, steaks
0,7 kg
1,0 kg
BEURRES COMPOSÉS
0,5 kg
1,0 kg
LÉGUMES, potages, fonds de sauce
0,7 l
1,0 l
PÉTRISSAGES, pâtes à choux, brisées,  levées
0,5 kg
1,0 kg
ÉMULSIONS, quenelles, mousses
0,7 kg
1,0 kg
MAYONNAISE
0,7 l
2,0 l

R 101
  • Bloc moteur : moteur 450 W - monophasé 230 V.
  • 1 vitesse : 1500 tr/mn.
  • Accessoire cutter : cuve 1,9 litre en polycarbonate avec poignée
    couteau denté inclus.
  • Accessoire coupe-légumes : avec éjection dans la cuve cutter.
  • 2 disques : 1 râpeur 2 mm et 1 éminceur 2 mm inclus.
  • Dimensions : 390 x 180 x 270 mm.

R 201
  • Bloc moteur : moteur 550 W - monophasé 230 V.
  • 1 vitesse : 1500 tr/mn.
  • Accessoire cutter : cuve 2,9 litres en polycarbonate avec poignée
    couteau lisse inclus.
  • Accessoire coupe-légumes : avec éjection dans la cuve cutter.
  • Collection de 23 disques inox disponible.
  • 2 disques : 1 râpeur 2 mm et 1 éminceur 2 mm inclus.
  • Dimensions : 480 x 210 x 280 mm..

R 211
  • Bloc moteur : moteur 550 W - monophasé 230 V.
  • 1 vitesse : 1500 tr/mn.
  • Accessoire cutter : cuve 2,9 litres en polycarbonate avec poignée
    couteau lisse inclus.
  • Accessoire coupe-légumes : avec éjection dans la cuve cutter.
  • Collection de 23 disques inox disponible.
  • 2 disques : 1 râpeur 2 mm et 1 éminceur 2 mm inclus.
  • Dimensions : 480 x 210 x 280 mm.
R 301
  • Bloc moteur : moteur 650 W - monophasé 230 V.
  • 1 vitesse : 1500 tr/mn.
  • Accessoire cutter : cuve 3,5 litres en polycarbonate - couteau lisse inclus.
  • Accessoire coupe-légumes : à éjection avec 4 disques.
  • 4 disques : râpeur 2 mm, éminceurs 2 et 4 mm et bâtonnet 2 mm.
  • Dimensions : 550 x 220 x 340 mm.

R 301 Ultra
  • Bloc moteur : moteur 650 W - monophasé 230 V - commande "impulsion".
  • 1 vitesse : 1500 tr/mn.
  • Accessoire cutter : cuve 3,5 litres en inox - couteau lisse inclus.
  • Accessoire coupe-légumes : à éjection avec 4 disques.
  • 4 disques : râpeur 2 mm, éminceurs 2 et 4 mm et bâtonnet 2 mm.
  • Dimensions : 550 x 220 x 340 mm.


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