R 8 SV, R 10 SV, R 20 SV, R 30 SV, R 45 SV, R 60 SV
Les appareils sous-vide sont équipés d'un dispositif sous-vide R-VAC, breveté Robot-Coupe. Les Cutters Sous-vide Robot-Coupe vous assurent la réussite de vos foies gras, mousses de foie, et pâtes fines. Parce qu'il évite toute oxydation des produits et les rend parfaitement homogènes, sans bulles d'air, le travail sous-vide permet d'obtenir des résultats d'une qualité remarquable :

Meilleure conservation. Meilleure restitution des arômes. Meilleure présentation.

R 8 SV Bloc moteur : moteur 2200 W - triphasé 230 x 400 V commutable. 2 vitesses :1500 et 3000 tr/mn. Cutter : cuve inox de 8 litres - couteau lisse inox inclus. Commande "impulsions". En option : lames crantées. Dimensions : 660 x 545 x 400 mm.

R 10 SV Bloc moteur : moteur 2200 W - triphasé 230 x 400 V commutables. 2 vitesses :1500 et 3000 tr/mn. Cutter : cuve inox de 11,5 litres - couteau lisse inox inclus. Commande "impulsions". En option : lames crantées. Dimensions : 690 x 565 x 360 mm.

R 20 SV Bloc moteur : moteur 4400 W - triphasé 230 x 400 V commutable. 2 vitesses :1500 et 3000 tr/mn. Cutter : cuve inox de 17,5 litres - couteau 3 lames lisses inox inclus. Commande "impulsions". En option : lames crantées. Dimensions : 705 x 635 x 375 mm.

R 30 SV Bloc moteur : moteur 5000 W - triphasé 400 V. 2 vitesses :1500 et 3000 tr/mn. Cutter : cuve inox de 28 litres basculante et amovible - couteau 3 lames lisses tout inox inclus. Commande "impulsions". En option : lames crantées. Dimensions : 1250 x 800 x 720 mm.

R 45 SV Bloc moteur : moteur 6700 W - triphasé 230 x 400 V commutables. 2 vitesses :1500 et 3000 tr/mn. Cutter : cuve inox de 45 litres amovible et basculante - couteau 3 lames lisses tout inox inclus. Commande "impulsions". En option : lames crantées. Dimensions : 1400 x 870 x 760 mm.