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ABBINATI CUTTER / TAGLIAVERDURE
RISTORANTI - SALUMERIE - ROSTICCERIE - COLLETTIVITĄ
- PASTICCERIE
| I modelli R 502,
R 502 V.V., R 602
e R 602 V.V. |
Sono il frutto di una nuova concezione di abbinati. In effetti,
possiedono un blocco motore piatto per facilitare il montaggio degli
accessori e la pulizia e un blocco automatico della vasca cutter.
I modelli R502 e R502 V.V. sono dotati di una vasca
in inox da 5,5 litri mentre i modelli R 602
e R 602 V.V. sono dotati di una vasca in inox da 6,5 litri;
tutti i modelli hanno in comune un accessorio tagliaverdure completamente
metallico. |
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- I modelli R502 V.V. ed R 602 V.V., grazie alla
variazione di velocitą, selezionano automaticamente la fascia
di velocitą a seconda dell'accessorio utilizzato: da 300
a 3000 giri/min. per la funzione cutter e da 300
a 1000 giri/min. per la funzione tagliaverdure.
- I modelli R 502 ed R502 V.V. sono dotati di
serie di un coltello a lame lisce (foto 1) e dispongono anche
di un coltello dentato in opzione.
- Per quel che riguarda i modelli R 602 ed R 602 V.V.,
sono forniti con un coltello liscio interamente in inox sul
quale si possono adattare le lame dentato.
Questi tre modelli possono essere dotati della stessa collezione
di pił di 35 dischi in alluminio pressofuso
che garantiscono una qualitą di taglio senza eguali e che permettono
di realizzare qualsiasi tipo di taglio, in particolare: fettine,
tagli ondulati, grattugie, bastoncini, listelli, cubetti o patatine
fritte.
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IN FUNZIONE
CUTTER
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qtą maxi per operazione
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R 502 / R502 V.V.
R 602 / R 602 V.V.
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TRITI GROSSOLANI
terrine, svizzere
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1,5 kg
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CREME DI BURRO
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2,0 kg
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VERDURE,
creme di verdura, salse
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1,5 l
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IMPAST,,
pasta per bignč,
pasta brisč, pasta lievitata
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2,0 kg
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OMOGENEIZZAZIONI,
chenelle, mousse
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3,0 kg
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MAIONESE
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3,0 l
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IN FUNZIONE TAGLIAVERDURE
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R 502 / R502 V.V.
R 602 / R 602 V.V.
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AFFETTATORI
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0,8, 1, 2 mm
3, 4, 5 mm
8, 10, 14 mm
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FETTINE ONDULATE
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2, 3, 5 mm
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BASTONCINI
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2x2, 2x4 mm
2x6, 2x8 mm
4x4, 6x6, 8x8 mm
Patatine fritte 8x8 mm, 10x10 mm
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GRATTUGIE
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1,5, 2, 3 mm
4, 5, 7, 9 mm
Grana
Ravanelli 1 mm
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CUBETTI
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5x5, 8x8 mm
10x10, 14x14 mm
20x20 mm
25x25 mm
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R 502
- Blocco motore: metallico - motore 900 W - trifase
230 V o 400 V.
- 2 velocitą: 750 e 1500 giri/min.
- Accessorio cutter: vasca da 5,5 litri in inox - coltello
a lame lisce incluso.
- Accessorio tagliaverdure: metallico a fuoriuscita.
- Fornito senza dischi.
- Dimensioni: 480 x 340 x 280 mm.
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R 502
V.V.
- Blocco motore: metallico - motore 1500 W - monofase
230 V.
- Variazione di velocitą da 300 a 3000 giri/min.
- Accessorio cutter: vasca da 5,5 litri in inox - coltello
a lame lisce incluso.
- Accessorio tagliaverdure: metallico a fuoriuscita.
- Fornito senza dischi.
- Dimensioni: 480 x 340 x 280 mm.
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R 602
- Blocco motore: metallico - motore 900 W - trifase 230
V o 400 V.
- 2 velocitą: 750 e 1500 giri/min.
- Accessorio cutter: vasca da 6,5 litri in inox - coltello
a lame lisce incluso.
- Accessorio tagliaverdure: metallico a fuoriuscita.
- Fornito senza dischi.
- Dimensioni: 520 x 340 x 280 mm.
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R 602
V.V.
- Blocco motore: metallico - motore 1500 W - trifase
230 V o 400 V o monofase 400 V.
- 2 velocitą: 750 e 1500 giri/min.
- Accessorio cutter: vasca da 6,5 litri in inox - coltello
a lame lisce incluso.
- Accessorio tagliaverdure: metallico a fuoriuscita.
- Fornito senza dischi.
- Dimensioni: 520 x 340 x 280 mm.
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