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Attualità

Dolce o salato, un risotto perfetto con il Robot Cook®

 

 

Date un tocco italiano al vostro menu con un risotto!  Cremoso e fondente, farà la gioia dei vostri clienti. Affidate la cottura al vostro Robot Cook®, il primo Robot da cucina professionale che cuoce e soddisfa il livello di esigenza della ristorazione tradizionale e di fascia alta.

 

Prima si mette un po’ di vino bianco, poi un brodo di pollo o di pesce. Grazie alla sua funzione R-Mix, il coltello gira in senso inverso rispetto alle lame, quindi non dal lato tagliente. Mescola quindi i chicchi di riso senza rischiare di tritarli o di tagliarli.

 

Per voi cuochi è veramente un sollievo. Risparmiate i 18 minuti che avreste dovuto passare a mescolare il riso perché non si incolli alla pentola. Tempo che potete dedicare in più alla vostra preparazione, occupandovi degli altri ingredienti della vostra ricetta: asparagi, gallinacci, frutti di mare... Alla fine della cottura, l’aggiunta di un po’ di burro e di grana apporta una consistenza cremosa alla vostra ricetta. Vi rimane solo la preparazione dei piatti.

Siate creativi: il risotto si può degustare anche in versione dolce. Lasciate il vostro Robot Cook® aiutarvi nella realizzazione di tutti i vostri dessert. Sostituire il brodo con latte oppure con un té profumato. Regolare il tempo di cottura del riso a seconda del liquido utilizzato. Profumare la preparazione con un po’ di vaniglia per esempio e aggiungere frutta di stagione.

 

Concentrato di tecnologia e d’innovazione, il Robot Cook® è decisamente la soluzione per ottimizzare il tempo di preparazione delle vostre pietanze.

 

www.robot-coupe.fr – Email : robotcook@robot-coupe.fr

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