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Migas à dona rosa

Migas à dona rosa

Realizado com :

R5 Plus

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R 301 Ultra

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CL 50 Ultra

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Ingredientes

Receita para 6 pessoas
1 kg de couves • ½ kg broa • 200 g feijão • 1 dl azeite • 1 cabeça de alho • sal q.b.



Preparação

Pôr 700 g de pão de molho em água. Depois de amolecido, escorrer bem e guardar.
Descascar e picar o alho e a cebola no Cúter.
Lavar e cortar a couve no cortador de legumes com o disco de fatiados 2 mm.
Aquecer metade do azeite. Fazer alourar ligeiramente o alho, a cebola e os orégãos. Acrescentar a couve e cozer durante 5 minutos.
Acrescentar o pão e continuar a cozer mexendo sempre, até obter uma massa homogénea. Temperar com sal e pimenta e cozer ainda durante 5 minutos.
Cozer os feijões brancos em água a ferver com sal. Escorrer e acrescentar à preparação de pão.