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Pastel de nata

Pastel de nata

Realizado com :

R3-1500

R3-1500

R5 Plus

R5 Plus

Ingredientes

Receita para 6 pessoas
50 cl de leite • 250 g de açúcar • 40 g de farinha • 1 ovo • 4 gemas de ovo • 1 pitada de sal • 1 vagem de baunilha sem grainhas • Sumo de limão • 1 massa folhada



Preparação

Aquecer o leite numa caçarola com a vagem de baunilha sem grainhas.
No Cúter Robot Coupe, misturar a farinha, o açúcar e o sal com o leite.
Acrescentar o ovo inteiro e em seguida as gemas de ovo. Incorporar o sumo de limão. Continuar a misturar com o Cúter durante 5 minutos.
Estender a massa folhada em formas pequenas previamente barradas com manteiga. Com um saco de pasteleiro, encher as formas.
Cozer a 210°C durante 10 minutos até ganhar cor.