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Blixer®

Blixer® 20

Picto couverts 100 - 200

15 - 65 porciones
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer® permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad.

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Descripción y ventajas

Cuba con asas

Cuba de 15 L totalmente de acero inoxidable con asas:
- En la cuba para una correcta sujeción.
- Detrás del aparato para un desplazamiento más sencillo durante el lavado.

Cuchilla de fondo de cuba inoxidable

Con un nuevo perfil de hojas microdentadas, una exclusividad patentada por Robot-Coupe, para obtener texturas modificadas finas y homogéneas y una calidad de corte óptima. Ajustable y desmontable.

Brazo Blixer ®

Brazo Blixer® de cuba y de tapa compuesto de 2 partes fáciles de desmontar y limpiar

Tapa transparente Gran Visión

Tapa transparente Gran Visión, para un control permanente y fácil de las operaciones realizadas. Tapa provista de una junta para una estanqueidad perfecta. Montaje y desmontaje de la tapa ultrafácil y rápido. Lavado en lavavajillas.

Montaje fácil

Eje de la cuba central más alto para preparaciones líquidas. Sistema de enganche central de la cuba para un montaje fácil.

Motor asíncrono para uso intensivo

Motor asíncrono muy potente para una mayor fiabilidad y longevidad.

Características y comparativa

Blixer® 20
Blixer® 23
Blixer® 30
Motor
asíncrono
Potencia 4400 W 4500 W 5400 W
Velocidad(es) 1500 rpm - 3000 rpm 1500 rpm - 3000 rpm 1500 rpm - 3000 rpm
Pulse
Panel de mandos IP 65 con temporizador digital -
Cuba 20 l de acero inoxidable 23 l de acero inoxidable 28 l de acero inoxidable
Tapa hermética de gran visión gran visión gran visión
Limpiador de tapa -
Cuchilla(s) Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas
Equipado con Brazo Blixer® amovible Brazo del Blixer® Brazo del Blixer®
3 ruedas retráctiles -
Número de porciones de 200g 15-65 20-75 20-100
Peso neto (kg) 77 110 131
Peso bruto (kg) 86 142 154
Dimensiones
(longitud x profundidad x altura) en mm
380 x 630 x 780 700 x 600 x 1 250 720 x 600 x 1 250
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