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Blixer®

Blixer® 45

Triphasé 400 V Picto couverts Plus de 1200

30 - 150 portions
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert sont ainsi consommables par tous les convives même les plus agés

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Description & avantages

Cuve 45 L tout inox

- Cuve basculante pour faciliter les opérations de vidage.
- Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.

Couteau fond de cuve inox

Avec nouveau profil de lames micro-dentées brevetées, une exclusivité Robot-Coupe, pour des textures modifiées fines et homogènes et une qualité de coupe optimale.Ajustable et démontable.

Bras Blixer ®

Pour améliorer la turbulence et de ce fait la finesse de préparation.

Tableau de bord

- Minuterie de 0 à 15 minutes.
A l’arrêt de la machine, répétition automatique du temps de travail précédemment sélectionné.
- Boutons de commande affleurants en inox pour un nettoyage facile et une longévité accrue.
- Voyants de sécurité pour une utilisation en toute sécurité.
- Commandes par impulsions pour une meilleure précision de coupe.

Couvercle transparent Grande Vision

- Meilleur contrôle des préparations en cours de réalisation.
- Couvercle étanche ne nécessitant qu’un seul mouvement pour sa fixation.
- Basculement du couvercle étudié de façon à éviter l’écoulement de liquide sur le bloc moteur.
- Ouverture centrale du couvercle prévue pour l’adjonction de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication.
- Couvercle et joint démontables en un tour de main pour un nettoyage en profondeur.

Moteur asynchrone pour usage intensif

Moteur asynchrone très puissant pour une très grande fiabilité et longévité.

Caractéristiques et comparatif

Blixer® 30
Blixer® 45
Blixer® 60
Moteur
asynchrone
Oui Oui Oui
Puissance 5 400 W 9 000 W 11 000 W
Voltage Triphasé 400 V Triphasé 400 V Triphasé 400 V
Vitesse(s) 1 500 - 3 000 tr/mn 1 500 - 3 000 tr/mn 1 500 - 3 000 tr/mn
Pulse Oui Oui Oui
Tableau de commande IP65 avec minuterie digitale Oui Oui Oui
Cuve 28 L inox 45 L inox 60 L inox
Couvercle Grande vision Grande vision Grande vision
Essuie-couvercle Oui Oui Oui
Couteau(x) Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus
Equipé de Bras Blixer® Bras Blixer® Bras Blixer®
3 roulettes escamotables Oui Oui Oui
Nombre de portions de 200g 20 à 100 30 à 150 30 à 225
Poids net (kg) 131 172 187
Poids brut (kg) 154 195 210
Dimensions
(LxPxH) en mm
720 x 600 x 1 250 760 x 600 x 1 400 810 x 600 x 1 400
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