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Cutters de sol

R 45

Triphasé 400 V Picto couverts Plus de 1200

Ce cutter vertical de sol est un indispensable en pâtisserie et en cuisine.
L’assistant idéal du Chef grâce à son couteau fond de cuve - une exclusivité Robot-Coupe. Petite ou grande quantité, réalisez toutes vos préparations en appuyant simplement sur un bouton : sauces, hachages de viandes, poissons, oignons ou herbes et épices, pétrissages, broyage de fruits secs
ou chocolat, praliné...

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Description & avantages

Cuve 45 L tout inox

- Cuve basculante pour faciliter les opérations de vidage.
- Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.

Couteau fond de cuve

Couteau fond de cuve inox avec nouveau profil de lames, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale. Démontable et ajustable.

Tableau de bord

- Minuterie de 0 à 15 minutes.
A l’arrêt de la machine, répétition automatique du temps de travail précédemment sélectionné.
- Boutons de commande affleurants en inox pour un nettoyage facile et une longévité accrue.
- Voyants de sécurité pour une utilisation en toute sécurité.
- Commandes par impulsions pour une meilleure précision de coupe.

Couvercle transparent Grande Vision

- Meilleur contrôle des préparations en cours de réalisation.
- Couvercle étanche ne nécessitant qu’un seul mouvement pour sa fixation.
- Basculement du couvercle étudié de façon à éviter l’écoulement de liquide sur le bloc moteur.
- Ouverture centrale du couvercle prévue pour l’adjonction de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication.
- Couvercle et joint démontables en un tour de main pour un nettoyage en profondeur.

Châssis

Construction tout inox avec un système 3 pieds largement dimensionnés :
- 3 roulettes escamotables pour un déplacement facile permettant le nettoyage de la surface de travail.
- pour une parfaite stabilité de la machine et une utilisation en toute sécurité.
- pour un encombrement réduit.

Moteur asynchrone pour usage intensif

Moteur asynchrone très puissant pour une très grande fiabilité et longévité.

Accessoires

Couteau lisse Couteau cranté Couteau denté

Caractéristiques et comparatif

R 45
R 45 V.V.
R 60
Moteur
asynchrone
Oui Oui Oui
Puissance 10 000 W 10 000 W 11 000 W
Voltage Triphasé 400 V Triphasé 400 V Triphasé 400 V
Vitesse(s) 1 500 - 3 000 tr/mn 300 à 3 000 tr/mn 1 500 - 3 000 tr/mn
Pulse Oui Oui Oui
Tableau de commande IP65 avec minuterie digitale Oui Oui Oui
Cuve 45 L en inox 45 L en inox 60 L en inox
Essuie-couvercle Oui Oui Oui
Couteau(x) Tout inox, 3 lames lisses démontables et ajustables Inclus Tout inox, 3 lames lisses démontables et ajustables Inclus Tout inox, 3 lames lisses démontables et ajustables Inclus
3 roulettes escamotables Oui - Oui
R-MIX - Oui -
R-VAC Dispositif sous-vide - Dispositif sous-vide
Poids net (kg) 172 172 187
Poids brut (kg) 195 195 212
Dimensions
(LxPxH) en mm
760 x 600 x 1400 760 x 600 x 1 400 810 x 600 x 1 400mm
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