Página inicial Nuestros productos R20 V.V.

Cutters verticales de suelo

R20 V.V.

Trifásico 380 V - 480 V

300 - 600

Este cutter vertical de suelo es indispensable en pastelería y en cocina. Es el asistente ideal del Chef gracias a su cuchilla de fondo de cuba - una exclusividad de Robot-Coupe. Realice todas sus preparaciones, en cantidades pequeñas o grandes, pulsando simplemente un botón: salsas, carnes picadas, pescados, cebollas o hierbas y especias, amasados, triturados de frutos secos o chocolate, praliné, etc.

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Descripción

Cuba

Cuba de 20 L totalmente de acero inoxidable

Cuchilla de fondo de cuba

Cuchilla de fondo de cuba inoxidable con nuevo perfil de hojas, una exclusividad Robot-Coupe, para una perfecta homogeneidad de los productos procesados y una calidad de corte óptima. Desmontable y ajustable

Asas ergonómicas

Asas de cuba para una correcta sujeción. Detrás del aparato para un desplazamiento más sencillo durante el lavado.

Tapa transparente Gran Visión

- Control permanente y fácil de las preparaciones durante su realización.
- Posibilidad de añadir líquidos o ingredientes durante la preparación.
- Tapa provista con una junta para una hermeticidad perfecta.
- Montaje y desmontaje ultrafácil y rápido.
- Lavado en lavavajillas.

Función R-Mix^®

- Para mezclar sin cortar los productos delicados.
- La función R-Mix^{^®} permite mezclar a velocidad variable de 60 a 500 rpm en rotación inversa para realizar todas sus mezclas con pedazos de carnes, incorporar ingredientes enteros como colas de cangrejo de río en las terrinas de pescado, uvas pasas en los brioches, brunoises o macedonias de hortaliza etc.

Motor asíncrono para un uso intensivo

Motor asíncrono muy potente que asegura una gran fiabilidad y longevidad.

Accesorios

Cuchilla lisa

Cuchilla serrada

Cuchilla dentada

Características y comparativa

	R20 V.V.	R23	R30
Motor asíncrono	Sí	Sí	Sí
Potencia	4400 W	4500 W	5400 W
Voltaje	Trifásico 380 V - 480 V	Trifásico 400 V	Trifásico 400 V
Velocidad(es)	300 rpm a 3500 rpm	1500 rpm - 3000 rpm	1500 rpm - 3000 rpm
Pulse	Sí	Sí	Sí
Panel de mandos IP 65 con temporizador digital	-	Sí	Sí
Cuba	20 l de acero inoxidable	23 l de acero inoxidable	28 l de acero inoxidable
Limpiador de tapa	-	Sí	Sí
Cuchilla(s)	Totalmente inoxidable, 3 hojas lisas desmontables y ajustables Incluidas	Totalmente inoxidable, 3 hojas lisas desmontables y ajustables Incluidas	Totalmente inoxidable, 3 hojas lisas desmontables y ajustables - Incluidas
3 ruedas retráctiles	-	Sí	Sí
R-MIX	Sí	-	-
R-VAC	-	Dispositivo de vacío	Dispositivo de vacío
Peso neto (kg)	77	110	126
Peso bruto (kg)	86	142	148
Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm	380 x 630 x 760	700 x 600 x 1 250	720 x 600 x 1 250
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