Pepino con leche

Preparación:
No es necesario pelar el pepino porque su piel contiene vitaminas y da más color al zumo.
Con preferencia orgánicos. Licuar los pepinos, las manzanas, el eneldo y el medio limón en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Después, mezclar la leche de oveja con el zumo.  

Idea para decorar: presentar con finas rodajas de rábano cortadas con el corta-hortalizas Robot-Coupe con el disco rebanador de 1 mm.

Beneficios: El pepino es un excelente depurativo y diurético. Las proteínas y las materias grasas de a leche de oveja son más digestibles que las de la leche de vaca.

Trucos Robot-Coupe: Con la licuadora Robot-Coupe, no es necesario cortar las manzanas de tamaño mediano ni retirarles el corazón.