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Minestrone

Minestrone

Realizzato con :

CL 50 Ultra

CL 50 Ultra

Ingredienti

Per 6 persone : 200 gr di carote - 1 pomodoro maturo - 200 gr di zucchine
100 gr di patate - 50 gr di fagioli - 1 costa di sedano - 1 spicchio di aglio - 200 gr di penne - Olio di oliva



Preparazione

Lavare le verdure.
Spelare e tagliare a cubetti le carote e il sedano (2x2x2 mm) con il
CL 50 Ultra.
Lavare e tagliare a cubetti i pomodori (5x5x5 mm) con il CL 50 Ultra.
Sbucciare e tritare l’aglio nel cutter.
Lavare e tagliare a cubetti piccoli le zucchine e le patate (5x5x5 mm) con il
CL 50 Ultra.
In una pentola, scaldare l’olio e 30cl di acqua e aggiungere le carote, il sedano e l’aglio.
Cuocere per 10 min e aggiungere le zucchine, le patate e i fagioli. Proseguire la cottura per 10 min a fuoco basso. Incorporare i pomodori e continuare a cuocere per altri 5 min a fuoco molto basso.
Cuocere le penne al dente e aggiungerle al minestrone.
L’astuzia del cuoco : Potete associare il vostro minestrone a una burrata.