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Frittelle Russoni

Frittelle Russoni

Realizzato con :

R4

R4

Ingredienti

Per 6 persone : 250 gr di farina - 100 gr di zucchero - 50 gr di burro tenero
2 uova - Olio di semi di arachidi per friggere



Preparazione

Setacciare la farina.
Mescolare nel cutter la farina, aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale, il burro e le uova.
Impastare con cura per ottenere una pasta morbida con il vostro cutter.
Avvolgere con una pellicola per alimenti e lasciar riposare 12 ore in frigorifero.
Stendere la pasta su uno spessore di 4 cm e tagliare dei cerchi con uno
stampino per biscotti.
Cuocere le frittelle nell’olio di semi per 5 - 6 min.
Posarle su carta assorbente.
Decorare con un filo sottile di caramello.
L’astuzia del cuoco : Potete assaporare queste frittelle con un gelato al limoncello o un altro gusto a vostro piacere.