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Blixer® 30
200
- 300
20 - 100 portions
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert sont ainsi consommables par tous les convives même les plus âgés.
Description & avantages
Cuve 28 L tout inox
- Cuve basculante pour faciliter les opérations de vidage.
- Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.
Couteau fond de cuve inox
Avec nouveau profil de lames micro-dentées brevetées, une exclusivité Robot-Coupe, pour des textures modifiées fines et homogènes et une qualité de coupe optimale.Ajustable et démontable.
Bras Blixer ®
Pour améliorer la turbulence et de ce fait la finesse de préparation.
Tableau de bord
- Minuterie de 0 à 15 minutes.
A l’arrêt de la machine, répétition automatique du temps de travail précédemment sélectionné.
- Boutons de commande affleurants en inox pour un nettoyage facile et une longévité accrue.
- Voyants de sécurité pour une utilisation en toute sécurité.
- Commandes par impulsions pour une meilleure précision de coupe.
Couvercle transparent Grande Vision
- Meilleur contrôle des préparations en cours de réalisation.
- Couvercle étanche ne nécessitant qu’un seul mouvement pour sa fixation.
- Basculement du couvercle étudié de façon à éviter l’écoulement de liquide sur le bloc moteur.
- Ouverture centrale du couvercle prévue pour l’adjonction de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication.
- Couvercle et joint démontables en un tour de main pour un nettoyage en profondeur.
Moteur asynchrone pour usage intensif
Moteur asynchrone très puissant pour une très grande fiabilité et longévité.
Accessoires
Caractéristiques et comparatif
 Blixer® 30
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 Blixer® 45
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 Blixer® 60
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|---|---|---|---|
| asynchronousEngine | Oui | Oui | Oui |
| power | 5 400 W | 9 000 W | 11 000 W |
| voltage | Triphasé 400 V | Triphasé 400 V | Triphasé 400 V |
| speeds | 1 500 - 3 000 tr/mn | 1 500 - 3 000 tr/mn | 1 500 - 3 000 tr/mn |
| pulse | Oui | Oui | Oui |
| ip65DashboardWithDigitalTimer | Oui | Oui | Oui |
| tank | 28 L inox | 45 L inox | 60 L inox |
| lid | Grande vision | Grande vision | Grande vision |
| towels | Oui | Oui | Oui |
| knives | Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus |
Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus |
Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus |
| equippedWith | Bras Blixer® | Bras Blixer® | Bras Blixer® |
| threeRectractableWheels | Oui | Oui | Oui |
| numberOf200gServings | 20 à 100 | 30 à 150 | 30 à 225 |
| netWeight | 131 | 172 | 187 |
| grossWeight | 154 | 195 | 210 |
| dimensionsHDL | 720 x 600 x 1 250 | 760 x 600 x 1 400 | 810 x 600 x 1 400 |
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Ce produit
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