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Blixer® 7
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La solution pour les textures modifiées !
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert sont ainsi consommables par tous les convives même les plus âgés.
Idéal pour 3-25 portions
Description & avantages
Cuve
Cuve en inox brossé grande capacité de 7,5 L avec poignée Soft Touch conçue pour plus de confort et une bonne préhension :
Gagner du temps en augmentant la qualité travaillée
Couteau denté démontable
livré en standard, avec capuchon démontable pour le nettoyage
Bras Blixer ®
Pour une meilleure homogénéisation.
Facile à démonter et nettoyer pour une hygiène idéale.
Minuterie
avec fonction compte à rebours et chronomètre pour une répétition facile des recettes et un grand confort de travail.
Doté de 2 vitesses
2 vitesses de 1500 et 3000 tr/min.
Moteur puissant
- Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.
- Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute
vibration.
- Moteur en prise directe avec l’accessoire :
• puissance délivrée accrue
• pas de système complexe d’entraînement.
- Aucune maintenance : pas de pièce d’usure (pas de charbon).
- Arbre moteur en inox.
Accessoires
Caractéristiques et comparatif
 Blixer® 7
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 Blixer® 7 V.V.
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 Blixer® 8
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|---|---|---|---|
| asynchronousEngine | Oui | Oui | Oui |
| power | 1 500 W | 1 500 W | 2 200 W |
| voltage | Triphasé 400 V | Monophasé 230 V | Triphasé 400 V |
| speeds | 1 500 tr/mn - 3 000 tr/mn | 300 à 3 500 tr/mn | 1 500 tr/mn - 3 000 tr/mn |
| timer | Oui | Oui | - |
| pulse | Oui | Oui | Oui |
| engineSupport | Métallique | Métallique | - |
| tank | 7,5 L inox avec poignée Soft-touch | 7,5 L inox avec poignée Soft-touch | 8 L inox |
| lid | Étanche | Étanche | Étanche grande vision |
| knives | Lames dentées en inox, avec capuchon démontable Inclus |
Lames dentées en inox, avec capuchon démontable Inclus |
Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus |
| equippedWith | Bras Blixer® | Bras Blixer® | Bras Blixer® amovible |
| numberOf200gServings | 3 à 25 | 3 à 25 | 5 à 28 |
| netWeight | 23 | 23 | 39 |
| grossWeight | 25 | 25 | 47 |
| dimensionsHDL | 265 x 340 x 570 | 265 x 340 x 570 | 315 x 545 x 605 |
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Ce produit
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Documentation commerciale & technique
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