Blixer^{^®} 10

Trifásico 400 V

100 - 200

10 - 33 porciones
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer^{^®} permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad.

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Descripción

Cuba con asas

Cuba de 10 L totalmente de acero inoxidable con asas:
- En la cuba para una correcta sujeción.
- Detrás del aparato para un desplazamiento más sencillo durante el lavado.

Cuchilla de fondo de cuba inoxidable

Con un nuevo perfil de hojas microdentadas, una exclusividad patentada por Robot-Coupe, para obtener texturas modificadas finas y homogéneas y una calidad de corte óptima. Ajustable y desmontable.

Brazo Blixer ^®

Brazo Blixer^® de cuba y de tapa compuesto de 2 partes fáciles de desmontar y limpiar

Tapa transparente Gran Visión

Tapa transparente Gran Visión, para un control permanente y fácil de las operaciones realizadas. Tapa provista de una junta para una estanqueidad perfecta. Montaje y desmontaje de la tapa ultrafácil y rápido. Lavado en lavavajillas.

Montaje fácil

Eje de la cuba central más alto para preparaciones líquidas. Sistema de enganche central de la cuba para un montaje fácil.

Motor asíncrono para uso intensivo

Motor asíncrono muy potente para una mayor fiabilidad y longevidad.

Características y comparativa

	Blixer^{^®} 10	Blixer^{^®} 10 V.V.	Blixer^{^®} 15
Motor asíncrono	Sí	Sí	Sí
Potencia	2600 W	2600 W	3000 W
Voltaje	Trifásico 400 V	Monofásico 230 V	Trifásico 400 V
Velocidad(es)	1500 rpm - 3000 rpm	300 rpm a 3.500 rpm	1500 rpm - 3000 rpm
Pulse	Sí	Sí	Sí
Cuba	11,5 l de acero inoxidable	11,5 l de acero inoxidable	15 l de acero inoxidable
Tapa	hermética de gran visión	hermética de gran visión	hermética de gran visión
Cuchilla(s)	Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas	Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas	Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas
Equipado con	Brazo Blixer^{^®} amovible	Brazo Blixer^{^®} amovible	Brazo Blixer^{^®} amovible
Número de porciones de 200g	10-33	10-33	15-50
Peso neto (kg)	42	42	50
Peso bruto (kg)	51	51	59
Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm	315 x 545 x 680	315 x 545 x 680	315 x 545 x 700
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