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Blixer® 45
30 - 150 porciones
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer® permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad.
Descripción
Cuba de 45 L totalmente de acero inoxidable
- Cuba basculante para facilitar su vaciado.
- Cuba amovible, una exclusividad de Robot-Coupe, para facilitar su lavado.
Cuchilla de fondo de cuba inoxidable
Con un nuevo perfil de hojas microdentadas, una exclusividad patentada por Robot-Coupe, para obtener texturas modificadas finas y homogéneas y una calidad de corte óptima. Ajustable y desmontable.Brazo Blixer ®
Para mejorar la turbulencia y, por consiguiente, la fineza de preparación.Accesorios
Características y comparativa
Blixer® 30
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Blixer® 45
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Blixer® 60
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Motor asíncrono |
Sí | Sí | Sí |
Potencia | 5400 W | 9000 W | 11000 W |
Voltaje | Trifásico 400 V | Trifásico 400 V | Trifásico 400 V |
Velocidad(es) | 1500 rpm - 3000 rpm | 1500 rpm - 3000 rpm | 1500 rpm - 3000 rpm |
Pulse | Sí | Sí | Sí |
Panel de mandos IP 65 con temporizador digital | Sí | Sí | Sí |
Cuba | 28 l de acero inoxidable | 45 l de acero inoxidable | 60 l de acero inoxidable |
Tapa | gran visión | gran visión | gran visión |
Limpiador de tapa | Sí | Sí | Sí |
Cuchilla(s) | Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
Equipado con | Brazo del Blixer® | Brazo del Blixer® | Brazo del Blixer® |
3 ruedas retráctiles | Sí | Sí | Sí |
Número de porciones de 200g | 20-100 | 30-150 | 30-225 |
Peso neto (kg) | 131 | 172 | 187 |
Peso bruto (kg) | 154 | 195 | 210 |
Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm |
720 x 600 x 1 250 | 760 x 600 x 1 400 | 810 x 600 x 1 400 |
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Este producto
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Documentación comercial
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Documentación comercial 0.63 Mo
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