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Crostata di pasta frolla
ingredienti
Per 6 persone :
- 300 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 120 gr di burro tenero e tagliato a pezzetti
- 75 gr di uovo
- 2 tuorli d’uovo
- 300 gr di cioccolato
- 75 gr di panna liquida
- 50 gr di scorza di arancia
Preparazione:
Mescolare nel cutter la farina, lo zucchero, il burro, le uova, i tuorli e un
pizzico di sale.
Impastare bene, avvolgere la pasta frolla in una pellicola per alimenti e
metterla in frigo per 1 ora.
Far fondere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere la panna.
Preriscaldare il forno a 180° C e imburrare uno stampo per crostate.
Stendere la pasta frolla con un rullo e disporla nello stampo.
Bucherellare il fondo della crostata con una forchetta e cuocere in forno a 180 ° C.
Aggiungere la crema di cioccolato e lasciar raffreddare.
L’astuzia del cuoco : Potete aggiungere alcune amarene.
Realizzato con
50-100 
50-100 
50-100 
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