Homepage Recettes Bruschetta al l’aglio, pomodoro, olive nere e grana

Bruschetta al l’aglio, pomodoro, olive nere e grana

ingredienti

Per 6 persone:
- 3 pomodori
- 1 cipolla
- 10 gr di zucchero
- 150 gr di olive nere
- 150 gr di grana
- 1 filoncino di pane
- Olio di oliva q.b.

Scarica la ricetta

Preparazione:
Tagliare il filoncino e condire le fette con l’olio di oliva.
Cuocerle in forno a 180°C per 10 min finché non sono dorate.
Sbucciare una cipolla e tritarla nel Cutter Robot-Coupe.
Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti di 5x5x5 mm con il CL 50 Ultra.
Tritare le olive nere nel cutter.
Rosolare la cipolla con un po’ di olio di oliva, unire i pomodori e lo zucchero a fuoco basso. Incorporare le olive nere e lasciar cuocere per 15 min.
Grattugiare il grana con il disco per il grana nel CL 50 Ultra.
Spalmare sul pane la salsa di pomodori e aggiungere il grana grattugiato
Si può aggiungere anche un po’ di origano.

L’astuzia del cuoco: Ottimo con una fettina di prosciutto sopra!