Получите доступ к специальному контенту

Подключиться

Получите доступ к послепродажному обслуживанию от Robot-Coupe

ПОЛУЧИТЕ ДОСТУП К ПОСЛЕПРОДАЖНОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ.
ДОКУМЕНТАЦИЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

Получите доступ к специальному контенту

Подключиться

Получите доступ к послепродажному обслуживанию от Robot-Coupe

ПОЛУЧИТЕ ДОСТУП К ПОСЛЕПРОДАЖНОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ.
Домашняя страница доходы Салат «Оливье по-домашнему» Picto chevron Возврат

Салат «Оливье по-домашнему»

Ингредиенты

Ингредиенты:
- 4 картофелины и 1 морковь сваренные «в мундире»
- 4 яйца сваренных вкрутую
- 100 г. ветчины
- 1 банка консервированного горошка
- 1 зелёное яблоко
- 2 маринованных огурца, соль.


Для соуса майонез:
- 2 желтка
- соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка горчицы
- 0,5 л оливкового масла.


Скачать рецепт

Приготовление
Отваренные картофель и морковь остудить, очистить.
С помощью овощерезки Robot-Coupe, оснащённой комплектом для нарезки кубиками 10х10х10 мм, последовательно загрузить в овощерезку и нарезать яйца, картофель, морковь, очищенное яблоко и огурец.
Добавить предварительно нарезанную ветчину.


Для майонеза: взбить в куттере Robot-Coupe желтки взбить с горчицей, солью и приправами в течение 10 сек.
Не выключая куттера, через крышку добавить несколько капель масла до появления «нахлестов» на стенках чаши куттера.
Далее тонкой струйкой добавлять масло до получения соуса нужной консистенции.
Добавить в салат зеленый горошек и майонез. Хорошо перемешать.

Ознакомиться с другим рецептом

Хотите запросить демонстрацию наших машин Зарегистрируйтесь онлайн, и мы придем на вашу кухню*.

(*) Никаких обязательств по покупке.