Özellikle sağlık sektöründeki mutfaklar için geliştirilen Blixer®, ham ürünlerden değiştirilmiş dokular elde edebiliyor.
Başlangıç veya ana yemek, peynir veya tatlı olarak servis edilen çiğ veya pişmiş, tuzlu veya tatlı tüm besinler bu sayede en ileri yaştakiler dahil tüm konuklar tarafından tüketilebilir.