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300
- 1200
CL 55 Workstation
Solution complète fournie avec tous les accessoires nécessaires pour travailler de très grandes quantités de fruits et légumes en un minimum de temps.
Robuste, efficace, facile à nettoyer, il offre la plus grande variété de coupes.
Économiser plusieurs heures de travail manuel par jour: émincer, râper, couper en émincés ondulés, julienne, macédoine et frites et même de la purée.
Description
Grand débit : Goulotte Extra Large
Le volume XL de la goulotte accepte jusqu'à 15 tomates ou 1 chou entier.
Ergonomie remarquable
- Levier avec mouvement assisté pour réduire les efforts de l'opérateur et assurer une plus grande productivité.
- Redémarrage de l’appareil par le poussoir : gain de temps et confort d’utilisation.
Goulotte automatique
- La Goulotte automatique allie grand débit et qualité de coupe.
- Grande capacité d'introduction et grands débits.
- Idéale pour les émincés de produits fragiles comme le champignon ou la tomate, les râpés de carottes, la macédoine de pommes de terre ou la réalisation de frites.
Facile à utiliser
Socle en inox, muni de roulettes pour un déplacement facile et permettant de recevoir des bacs standards parfaitement adaptés aux grands débits.
La SOLUTION complète
- Chariot réglable GN 1/1, 3 hauteurs + 3 bacs GN 1/1 : transport et chargement facile les légumes et les fruits, et rangement les accessoires. 2 bacs GN 1/1 fournis.
- Équipement presse-purée 3 mm
- Disques Multicut 16 disques
Bloc moteur : usage intensif
- Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités.
- Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.
- Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de tout vibration.
- Aucune maintenance : pas de pièce d’usure (pas de charbon).
- Arbre moteur en inox.
Une coupe glacée de qualité exceptionnelle
Collection complète de plus de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.
Accessoires
0,6 mm
0,6 mm
0,8 mm
0,8 mm
1 mm (3/64")
1 mm (3/64")
2 mm (5/64")
2 mm (5/64")
3 mm (1/8")
3 mm (1/8")
4 mm (5/32")
4 mm (5/32")
5 mm (3/16")
5 mm (3/16")
6 mm (1/4")
6 mm (1/4")
8 mm (5/16")
8 mm (5/16")
10 mm (3/8")
10 mm (3/8")
14 mm (9/16")
14 mm (9/16")
4 mm (5/32")
4 mm (5/32")
6 mm (1/4")
6 mm (1/4")
2 mm (5/64")
2 mm (5/64")
3 mm (1/8")
3 mm (1/8")
5 mm (3/16")
5 mm (3/16")
1.5 mm (1/16")
1.5 mm (1/16")
2 mm (5/64")
2 mm (5/64")
3 mm (1/8")
3 mm (1/8")
4 mm (5/32")
4 mm (5/32")
5 mm (3/16")
5 mm (3/16")
6 mm (1/4')
6 mm (1/4')
7 mm (9/32")
7 mm (9/32")
9 mm (11/32")
9 mm (11/32")
0,7 mm
0,7 mm
1 mm
1 mm
1,3 mm
1,3 mm
1 x 8 mm Tagliatelles 3/64"x5/16")
1 x 8 mm Tagliatelles 3/64"x5/16")
1x26 mm Oignons et choux (3/64"x1")
1x26 mm Oignons et choux (3/64"x1")
2 x 4 mm (5/64x5/32")
2 x 4 mm (5/64x5/32")
2 x 6 mm (5/64"x1/4")
2 x 6 mm (5/64"x1/4")
2 x 8 mm (5/64"× 1/4")
2 x 8 mm (5/64"× 1/4")
2x10 mm Tagliatelles (5/64"x3/8")
2x10 mm Tagliatelles (5/64"x3/8")
2 x 2 mm (5/64")
2 x 2 mm (5/64")
2,5 x 2,5 mm (1/10")
2,5 x 2,5 mm (1/10")
3 x 3 mm (1/8")
3 x 3 mm (1/8")
4 x 4 mm (5/32" × 5/32")
4 x 4 mm (5/32" × 5/32")
6 x 6 mm (1/4")
6 x 6 mm (1/4")
8 x 8 mm (5/16")
8 x 8 mm (5/16")
5 x 5 x 5 mm (3/16'')
5 x 5 x 5 mm (3/16'')
8 x 8 x 8 mm 5/16")
8 x 8 x 8 mm 5/16")
10 x 10 x 10 mm (3/18")
10 x 10 x 10 mm (3/18")
12 x 12 x 12 mm (15/32'')
12 x 12 x 12 mm (15/32'')
14 x 14 x 5 mm Mozzarella (9/16''x9/16''x3/16'')
14 x 14 x 5 mm Mozzarella (9/16''x9/16''x3/16'')
14 x 14 x 10 mm (9/16''x9/16''x3/8'')
14 x 14 x 10 mm (9/16''x9/16''x3/8'')
14 x 14 x 14 mm (9/16'')
14 x 14 x 14 mm (9/16'')
20 x 20 x 20 mm (25/32'')
20 x 20 x 20 mm (25/32'')
25 x 25 x 25 mm (1'')
25 x 25 x 25 mm (1'')
50 x 70 x 25 mm Salades (2"x2.75"x1")
50 x 70 x 25 mm Salades (2"x2.75"x1")
6 x 6 mm
6 x 6 mm
8 x 8 mm (5/16")
8 x 8 mm (5/16")
8 x 16 mm (5/16"x5/8")
8 x 16 mm (5/16"x5/8")
10 x 10 mm (3/8")
10 x 10 mm (3/8")
10 x 16 mm (3/8" x 5/8")
10 x 16 mm (3/8" x 5/8")
Caractéristiques et comparatif
 CL 55 Workstation
|
 CL 60 Levier
|
 CL 60 2 Goulottes
|
|
|---|---|---|---|
| Moteur asynchrone |
Oui | Oui | Oui |
| Puissance | 2,5 HP | 3 HP | 3 HP |
| Voltage | Monophasé 120 V | Triphasé 208-240 V | Triphasé 208-240 V |
| Vitesse(s) | 425 tr/mn | 425 & 850 tr/mn | 425 & 850 tr/mn |
| Goulotte(s) | Goulotte automatique inox, Goulotte à levier pleine lune, Goulotte cylindrique Ø 2 9/32" et Ø 1 17/32", poussoir Exactitube - Inclus |
Goulotte à levier pleine lune, Goulotte cylindrique Ø 2 9/32" et Ø 1 17/32", poussoir Exactitube - Inclus |
Goulotte automatique inox, Goulotte à levier pleine lune, Goulotte cylindrique Ø 2 9/32" and Ø 1 17/32", poussoir Exactitube - Inclus |
| Cuve | - | - | Inox |
| Couvercle et cuve | Métalliques | - | - |
| Débit Coupe-légumes Lbs/h | 880 | 1320 | 1320 |
| Bloc moteur | Inox | Inox | Inox |
| Socle mobile | Inox - Équipé de 2 roulettes avec frein - |
- | - |
| Equipé de | - | 1 pied ajustable pour tout type de sols, 2 roulettes, 1 bac inox pour les outils de coupe | 1 pied ajustable pour tout type de sols 2 roulettes 1 bac inox pour les outils de coupe |
| Disques | Kit MultiCut 16 disques - Inclus | Éminceur 3 mm (1/8"), Râpeur 3 mm (1/8") - inclus ou option sans disques | Éminceur 3 mm (1/8"), Râpeur 3 mm (1/8") - inclus ou option sans disques |
| Poids brut (Lbs) | 113 | 152 | 187 |
| Accessoire(s) | Système mobile inox - avec deux roues équipées de frein, Chariot réglable GN 1/1, 3 hauteurs + 2 bacs GN 1/1, Équipement presse-purée 3 mm - Inclus |
- | - |
| Dimensions (LxPxH) |
60" x 44" x 72" | 44" x 31,5" x 40,5" | 44" x 31,5" x 40,5" |
| Vitesse Variable | - | Oui | Oui |
|
Ce produit
|
+ D'INFOS | + D'INFOS |
Documentation Produit
-
Consignes de sécurité et d’utilisation 4.99 Mo
TÉLÉCHARGER -
Documentation disques 2.29 Mo
TÉLÉCHARGER
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