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Blixer®

Blixer® 30

Triphasé 208-240 V Picto couverts 200 - 300

20 - 100 portions
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert sont ainsi consommables par tous les convives même les plus âgés.

Description

Cuve 28 L tout inox

- Cuve basculante à plus de 90° pour faciliter les opérations de vidage.
- Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.

Couteau denté

Avec nouveau profil de lames dentées en inox pour des aliments petits et en grande quantité. Ajustable et démontable.

Bras Blixer ®

Pour améliorer la turbulence et de ce fait la finesse de préparation.

Tableau de bord

- Minuterie de 0 à 15 minutes.
À l’arrêt de la machine, répétition automatique du temps de travail précédemment sélectionné.
- Boutons de commande affleurants en inox pour un nettoyage facile et une longévité accrue.
- Voyants de sécurité pour une utilisation en toute sécurité.
- Commandes par impulsions pour une meilleure précision de coupe.

Couvercle transparent Grande Vision

- Essuie-couvercle pour un meilleur contrôle des préparations en cours de réalisation.
- Ouverture centrale du couvercle prévue pour l’adjonction de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication.
- Basculement du couvercle étudié de façon à éviter l’écoulement de liquide sur le bloc moteur.
- Joint pour éviter l'écoulement de liquides.
- Démontable en un tour de main pour un nettoyage en profondeur.
- Passe au lave-vaisselle.

Moteur asynchrone pour usage intensif

Moteur asynchrone très puissant pour une très grande fiabilité et longévité.

Caractéristiques et comparatif

Blixer® 30
Blixer® 45
Blixer® 60
Moteur
asynchrone
Oui Oui Oui
Puissance 7 HP 13,5 HP 16 HP
Voltage Triphasé 208-240 V Triphasé 208-240 V Triphasé 208-240 V
Vitesse(s) 1 800 - 3 600 tr/mn 1 800 - 3 600 tr/mn 1 800 - 3 600 tr/mn
Pulse Oui Oui Oui
Tableau de commande IP65 avec minuterie digitale Oui Oui Oui
Cuve Cuve 28 L en inox 45 L inox Cuve 60 L en inox
Couvercle Grande vision Grande vision Grande vision
Essuie-couvercle Oui Oui Oui
Couteau(x) Tout inox, lames dentées démontables
et ajustables - Inclus
Tout inox, lames dentées
démontables et ajustables
- Inclus
Tout inox, lames dentées
démontables et ajustables
- Inclus
Equipé de Bras Blixer® Bras Blixer® Bras Blixer®
3 roulettes escamotables Oui Yes Yes
Nombre de portions de 200g 20 à 100 30 à 150 30 à 225
Poids brut (Lbs) 323 434 443
Dimensions
(LxPxH)
31,5" x 27,5" x 58,5" 38,5" x 27" x 61" 38,5" x 27" x 61"
Ce produit
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Documentation Produit

    • Documentation commerciale 7.04 Mo
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    • Consignes de sécurité et d’utilisation 5.67 Mo
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