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Blixer® 15 V.V
15 - 50 porciones
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer® permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad.
Descripción
Cuba con asas
Cuba de 15 L totalmente de acero inoxidable con asas:
- En la cuba para una correcta sujeción.
- Detrás del aparato para un desplazamiento más sencillo durante el lavado.
Cuchilla de fondo de cuba inoxidable
Con un nuevo perfil de hojas microdentadas, una exclusividad patentada por Robot-Coupe, para obtener texturas modificadas finas y homogéneas y una calidad de corte óptima. Ajustable y desmontable.Brazo Blixer ®
Brazo Blixer® de cuba y de tapa compuesto de 2 partes fáciles de desmontar y limpiarAccesorios
Características y comparativa
Blixer® 15 V.V
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Blixer® 20
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Blixer® 20 V.V
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Motor asíncrono |
Sí | Sí | Sí |
Potencia | 3000 W | 4400 W | 4400 W |
Voltaje | Trifásico 400 V | Trifásico 400 V | Trifásico 400 V |
Velocidad(es) | 300 rpm a 3500 rpm | 1500 rpm - 3000 rpm | 300 rpm a 3500 rpm |
Pulse | Sí | Sí | Sí |
Cuba | 15 l de acero inoxidable | 20 l de acero inoxidable | 20 l de acero inoxidable |
Tapa | hermética de gran visión | hermética de gran visión | hermética de gran visión |
Cuchilla(s) | Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
Equipado con | Brazo Blixer® amovible | Brazo Blixer® amovible | Brazo Blixer® amovible |
Número de porciones de 200g | 15-50 | 15-65 | 15-65 |
Peso neto (kg) | 50 | 77 | 77 |
Peso bruto (kg) | 59 | 86 | 86 |
Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm |
315 x 545 x 700 | 380 x 630 x 780 | 380 x 630 x 780 |
Este producto
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Documentación comercial
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Documentación comercial 0.82 Mo
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