Blixer^{^®} 20

Trifásico 400 V

100 - 200

15 - 65 porciones
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer^{^®} permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad.

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Descripción

Cuba con asas

Cuba de 15 L totalmente de acero inoxidable con asas:
- En la cuba para una correcta sujeción.
- Detrás del aparato para un desplazamiento más sencillo durante el lavado.

Cuchilla de fondo de cuba inoxidable

Con un nuevo perfil de hojas microdentadas, una exclusividad patentada por Robot-Coupe, para obtener texturas modificadas finas y homogéneas y una calidad de corte óptima. Ajustable y desmontable.

Brazo Blixer ^®

Brazo Blixer^® de cuba y de tapa compuesto de 2 partes fáciles de desmontar y limpiar

Tapa transparente Gran Visión

Tapa transparente Gran Visión, para un control permanente y fácil de las operaciones realizadas. Tapa provista de una junta para una estanqueidad perfecta. Montaje y desmontaje de la tapa ultrafácil y rápido. Lavado en lavavajillas.

Montaje fácil

Eje de la cuba central más alto para preparaciones líquidas. Sistema de enganche central de la cuba para un montaje fácil.

Motor asíncrono para uso intensivo

Motor asíncrono muy potente para una mayor fiabilidad y longevidad.

Características y comparativa

	Blixer^{^®} 20	Blixer^{^®} 20 V.V	Blixer^{^®} 23
Motor asíncrono	Sí	Sí	Sí
Potencia	4400 W	4400 W	4500 W
Voltaje	Trifásico 400 V	Trifásico 400 V	Trifásico 400 V
Velocidad(es)	1500 rpm - 3000 rpm	300 rpm a 3500 rpm	1500 rpm - 3000 rpm
Pulse	Sí	Sí	Sí
Panel de mandos IP 65 con temporizador digital	-	-	Sí
Cuba	20 l de acero inoxidable	20 l de acero inoxidable	23 l de acero inoxidable
Tapa	hermética de gran visión	hermética de gran visión	gran visión
Limpiador de tapa	-	-	Sí
Cuchilla(s)	Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas	Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas	Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas
Equipado con	Brazo Blixer^{^®} amovible	Brazo Blixer^{^®} amovible	Brazo del Blixer^{^®}
3 ruedas retráctiles	-	-	Sí
Número de porciones de 200g	15-65	15-65	20-75
Peso neto (kg)	77	77	110
Peso bruto (kg)	86	86	142
Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm	380 x 630 x 780	380 x 630 x 780	700 x 600 x 1 250
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