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Blixer® 23
200
- 300
20 - 75 porciones
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer® permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad.
Descripción
Cuba de 23 L totalmente de acero inoxidable
- Cuba basculante para facilitar su vaciado.
- Cuba amovible, una exclusividad de Robot-Coupe, para facilitar su lavado.
Cuchilla de fondo de cuba inoxidable
Con un nuevo perfil de hojas microdentadas, una exclusividad patentada por Robot-Coupe, para obtener texturas modificadas finas y homogéneas y una calidad de corte óptima. Ajustable y desmontable.
Brazo Blixer ®
Para mejorar la turbulencia y, por consiguiente, la fineza de preparación.
Panel de mandos
- Temporizador de 0 a 15 minutos. Cuando para la máquina, el mismo tiempo de trabajo recién seleccionado se repite automáticamente.
- Botones de mando táctiles de acero inoxidable para facilitar la limpieza y una mayor longevidad.
- Indicadores de seguridad para una utilización en seguridad total.
- Mando por impulsos para una mejor precisión de corte.
Tapa transparente Gran Visión
- Mejor control de las preparaciones durante su realización.
- Tapa hermética que solo necesita un movimiento para su sujeción.
- Se ha diseñado la tapa basculante para evitar el goteo de líquido sobre el bloque del motor.
- Apertura central de la tapa prevista para añadir líquidos o ingredientes durante la elaboración.
- Tapa y junta desmontables en un santiamén para una limpieza profunda.
Motor asíncrono para uso intensivo
Accesorios
Características y comparativa
 Blixer® 23
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 Blixer® 30
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 Blixer® 45
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|---|---|---|---|
| Motor asíncrono |
Sí | Sí | Sí |
| Potencia | 4500 W | 5400 W | 9000 W |
| Voltaje | Trifásico 400 V | Trifásico 400 V | Trifásico 400 V |
| Velocidad(es) | 1500 rpm - 3000 rpm | 1500 rpm - 3000 rpm | 1500 rpm - 3000 rpm |
| Pulse | Sí | Sí | Sí |
| Panel de mandos IP 65 con temporizador digital | Sí | Sí | Sí |
| Cuba | 23 l de acero inoxidable | 28 l de acero inoxidable | 45 l de acero inoxidable |
| Tapa | gran visión | gran visión | gran visión |
| Limpiador de tapa | Sí | Sí | Sí |
| Cuchilla(s) | Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
Totalmente inoxidable, hojas dentadas desmontables y ajustables - Incluidas |
| Equipado con | Brazo del Blixer® | Brazo del Blixer® | Brazo del Blixer® |
| 3 ruedas retráctiles | Sí | Sí | Sí |
| Número de porciones de 200g | 20-75 | 20-100 | 30-150 |
| Peso neto (kg) | 110 | 131 | 172 |
| Peso bruto (kg) | 142 | 154 | 195 |
| Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm |
700 x 600 x 1 250 | 720 x 600 x 1 250 | 760 x 600 x 1 400 |
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Este producto
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Documentación comercial
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