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Blixer®

Blixer® 4 V.V.

Monofásico 230 V Picto couverts 1 - 50

¡La solución para obtener texturas modificadas!
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer® permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad. Ideal para 2-15 porciones

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Descripción y ventajas

Cuba

Cuba en acero inoxidable cepillado de 4,5 litros con asa Soft Touch diseñada para mayor comodidad y buen agarre.

Cuchilla dentada desmontable

incluida

Brazo Blixer ®

Para una mejor homogeneización. Fácil de desmontar y limpiar para una higiene ideal.

Tapa

- Control permanente y fácil de las preparaciones en curso de realización.
- Posibilidad de añadir líquidos o ingredientes durante la preparación.
- Tapa provista con una junta para una hermeticidad perfecta.
- Montaje y desmontaje ultrafácil y rápido.
- Lavado en lavavajillas.

Dotado con una gama de velocidades

Blixer® 4 V.V. provisto de una gama de velocidades de 300 à 3500 rpm para una mayor flexibilidad de utilización y una mayor cantidad de preparaciones.

Motor potente

- Motor asíncrono industrial de uso intensivo que asegura una gran fiabilidad y longevidad.
- Motor montado sobre rodamientos de bolas que permite un funcionamiento silencioso y sin vibraciones.
- Motor en toma directa con el accesorio:
  • mayor potencia final
  • sistema sencillo de accionamiento.
- No es necesario el mantenimiento: las piezas no se desgastan (no contiene carbón).
- Eje motor de acero inoxidable.

Características y comparativa

Blixer® 4 V.V.
Blixer® 5 - 2 V
Blixer® 5 V.V.
Motor
asíncrono
Potencia 1100 W 1500 W 1500 W
Voltaje Monofásico 230 V Trifásico 400 V Monofásico 230 V
Velocidad(es) 300 rpm a 3500 rpm 1500 rpm - 3000 rpm 300 rpm a 3500 rpm
Temporizador -
Pulse
Base del motor Metálico Metálico Metálico
Cuba 4,5 l de acero inoxidable con mango Soft-touch 5,9 l de acero inoxidable con mango Soft-touch 5,9 l de acero inoxidable con mango Soft-touch
Tapa hermética hermética hermética
Cuchilla(s) Hojas dentadas de acero inoxidable - Incluidas Hojas dentadas de acero inoxidable, con capuchón desmontable - Incluidas Hojas dentadas de acero inoxidable, con capuchón desmontable - Incluidas
Equipado con Brazo del Blixer® Brazo del Blixer® Brazo del Blixer®
Número de porciones de 200g 2-15 3-20 3-20
Peso neto (kg) 16 21 22
Peso bruto (kg) 17 24 25
Dimensiones
(longitud x profundidad x altura) en mm
240 x 330 x 480 265 x 340 x 540 265 x 340 x 540
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