-
20085 R5 V.V. G.png -
22359 Cuve 5,9-1.png -
19290 R5 couteau lisse.jpg -
22361 Minuterie.png -
19288 Cuve 5,9L.jpg -
22399 R-5-7-v-v-vitesse.jpg -
20193 Moteur asynchrone.jpg
R5 V.V.
50
- 200
Descripción
Cuba cutter
Cuba de acero inoxidable cepillado de gran capacidad de 5,9 L: Ahorrar tiempo aumentando las cantidades trabajadas.
Cuchilla de fondo de cuba
Cuchilla de fondo de cuba con hojas lisas para trabajar tanto pequeñas como grandes cantidades.
Temporizador
Temporizador con función cuenta atrás y cronómetro para reproducir fácilmente las recetas y una gran comodidad de trabajo.
Asa ergonómica
Velocidad
- Velocidad variable de 300 a 3500 rpm para mayor suavidad de uso y una mayor variedad de aplicaciones:
- Función R-Mix ® para mezclar sin cortar los productos delicados. La función R-Mix permite mezclar a velocidad variable de 60 a 500 rpm y en rotación inversa para realizar todas sus mezclas con pedazos de carnes, incorporar ingredientes enteros como colas de cangrejo de río en las terrinas de pescado, uvas pasas en los brioches, brunoises o macedonias de hortaliza etc.
Motor potente
- Motor asíncrono industrial de uso intensivo que asegura una gran fiabilidad y longevidad.
- Motor montado sobre rodamientos de bolas que permite un funcionamiento silencioso y sin vibraciones.
- Motor en toma directa con el accesorio: • mayor potencia final • sistema sencillo de accionamiento.
- No es necesario el mantenimiento: las piezas no se desgastan (no contiene carbón).
- Eje motor de acero inoxidable.
Accesorios
Características y comparativa
 R5 V.V.
|
 R7
|
 R7 V.V.
|
|
|---|---|---|---|
| Motor asíncrono |
Sí | Sí | Sí |
| Potencia | 1500 W | 1500 W | 1500 W |
| Voltaje | Monofásico 230 V | Trifásico 400 V | Monofásico 230 V |
| Velocidad(es) | 300 rpm a 3500 rpm | 1500 rpm - 3000 rpm | 300 rpm a 3500 rpm |
| Temporizador | Sí | Sí | Sí |
| Pulse | Sí | Sí | Sí |
| Base del motor | Metálico | Metálico | Metálico |
| Cuba | 5,9 l de acero inoxidable | 7,5 l de acero inoxidable | 7,5 l de acero inoxidable |
| Cuchilla(s) | Hojas lisas de acero inoxidable - Incluidas | Totalmente inoxidable, hojas lisas desmontables y ajustables - Incluidas | Totalmente inoxidable, hojas lisas desmontables y ajustables - Incluidas |
| R-MIX | Sí | - | Sí |
| Peso neto (kg) | 22 | 23 | 23 |
| Peso bruto (kg) | 24 | 25 | 26 |
| Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm |
280 x 365 x 510 | 280 x 365 x 540 | 280 x 365 x 540 |
|
Este producto
|
Más información | Más información |
Documentación comercial
-
Documentación comercial 0.6 Mo
DESCARGAR
Log in Para acceder a esta página
Inscríbase on line, uno de nuestros chefs vendrá a presentar nuestros productos.
Registre su producto introduciendo su número de serie.
Vídeos tutoriales
Cutters - Descubrimiento