Persikojuice

Ingredienser

Antal glas: 3
- 6 persikor
- ½ citron
- en stor nya riven muskot
- 3 dl sodavatten
- en tunn skiva ingefära

Beredning:
Ta bort persikokärnorna och skala citronen.
Skala inte ingefäran.
Processa persikor, ingefära och citron i nämnd ordning, i din J80/J100 Ultra.
Tillsätt muskot och sodavatten. Häll upp i tre glas.

Garnering: Servera med tunna skivor av persika.

Fördelar: Persikor, som innehåller mycket mineraler, A- och C-vitaminer, är idealiska till juice med mycket antioxidanter.

Variant: Använd både vita och gula persikor.

Tips från Robot-Coupe: Kom ihåg att ta ur kärnorna ur frukten. Kryddor och rötter som t ex ingefära processas enkelt tillsammans med frukt och grönt i juicecentrifugen. De sätter extra piff på smaken i alla juicer.