Coupe-Légumes

CL 50 Gourmet

Monophasé 120 V

50 - 300

Le meilleur choix pour des coupes de qualité et une créativité illimitée. Économiser plusieurs heures de travail manuel par jour: émincer, râper, couper en émincés ondulés, julienne, macédoine et frites. Le CL 50 Gourmet accomplit toutes les tâches à la perfection même les plus délicates comme les coupes de brunoise, gaufrettes ou de persil.

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Description

7 coupes exclusives

4 tailles de gaufrettes et 3 tailles de brunoises. Coupez aussi bien les grandes quantités que les petites grâce au bac de réception amovible : Capacité brunoise : 600 g de pommes de terre 3x3x3 mm

Grande capacité

Une grande goulotte (surface de 6 11/16" x 3") pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri. Possibilité de traiter en une opération jusqu’à 10 tomates.

Précision

Une goulotte cylindrique (Ø 2 5/16") prévue pour assurer les coupes brunoises et gaufrettes et les coupes de légumes longs ou fragiles (ex : courgette, concombre, champignons) avec une précision de coupe remarquable.

Facile à utiliser

- Modèle de table compact, de faible encombrement permettant une très grande variété de coupes.
- Gain de place grâce à l’éjection latérale.
- Redémarrage de l’appareil par le poussoir : gain de temps et confort d’utilisation.

Bloc moteur : usage intensif

- Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités.
- Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.
- Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.
- Aucune maintenance : pas de pièce d’usure (pas de charbon).
- Arbre moteur en inox.

Une coupe glacée de qualité exceptionnelle :

Collection complète de plus de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.

Accessoires

Éminceur Amandes
0,6 mm

Éminceur
0,8 mm

Éminceur
1 mm (3/64")

Éminceur
2 mm (5/64")

Caractéristiques et comparatif

	CL 50 Gourmet	CL 52	CL 55 Levier
Moteur asynchrone	Oui	Oui	Oui
Puissance	1,5 HP	2 HP	2,5 HP
Voltage	Monophasé 120 V	Monophasé 120 V	Monophasé 120 V
Vitesse(s)	425 tr/mn	425 tr/mn	425 tr/mn
Support moteur	Inox	-	-
Goulotte(s)	Goulotte demi-lune, Goulotte cylindrique 2 9/32" et Ø 2 43/64"	Goulotte pleine lune, Goulotte cylindrique 2 9/32" et 1 17/32", poussoir Exactitube - Inclus	Goulotte à levier pleine lune, Goulotte cylindrique 2 9/32" et 1 17/32", poussoir Exactitube - Inclus
Couvercle et cuve	Métalliques	Métalliques	Métalliques
Débit Coupe-légumes Lbs/h	220	550	880
Bloc moteur	Inox	Inox	Inox
Socle mobile	-	-	Inox - Equipé de 2 roulettes avec frein
Disques	Disque brunoise 3x3x3 mm (1/8"x1/8"x1/8"), Disque gaufrette 3 mm (1/8") - inclus ou option sans disques	Éminceur 3 mm (1/8"), Râpeur 3 mm (1/8") - inclus ou option sans disques	Éminceur 3 mm (1/8"), Râpeur 3 mm (1/8") - inclus ou option sans disques
Poids brut (Lbs)	51	62	95
Dimensions (LxPxH)	15,25" x 15,25" x 25"	15" x 15,75" x 31"	22" x 15,75" x 20,25"
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