CL 50 Gourmet
50
- 300
Le meilleur choix pour des coupes de qualité et une créatitivité illimitée. Économiser plusieurs heures de travail manuel par jour: émincer, râper, couper en émincés ondulés, julienne, macédoine et frites. Le CL 50 Gourmet accomplit toutes les tâches à la perfection même les plus délicates comme les coupes de brunoise, gaufrettes ou de persil.
Description & avantages
7 coupes exclusives
4 tailles de gaufrettes et 3 tailles de brunoises. Coupez aussi bien les grandes quantités que les petites grâce au bac de réception amovible : Capacité brunoise : 600 g de pommes de terre 3x3x3 mm
Grande capacité
Une grande goulotte (surface de 6 11/16" x 3") pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri. Possibilité de traiter en une opération jusqu’à 10 tomates.
Précision
Une goulotte cylindrique (Ø 2 5/16") prévue pour assurer les coupes brunoises et gaufrettes et les coupes de légumes longs ou fragiles (ex : courgette, concombre, champignons) avec une précision de coupe remarquable.
Facile à utiliser
- Modèle de table compact, de faible encombrement permettant une très grande variété de coupes.
- Gain de place grâce à l’éjection latérale.
- Redémarrage de l’appareil par le poussoir : gain de temps et confort d’utilisation
Bloc moteur : usage intensif
- Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités.
- Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.
- Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.
- Aucune maintenance : pas de pièce d’usure (pas de charbon).
- Arbre moteur en inox.
Une coupe glacée de qualité exceptionnelle :
Collection complète de plus de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.
Accessoires
0,6 mm
0,8 mm
1 mm (3/64")
2 mm (5/64")
3 mm (1/8")
4 mm (5/32")
5 mm (3/16")
6 mm (1/4")
8 mm (5/16")
10 mm (3/8")
14 mm (9/16")
4 mm (5/32")
6 mm (1/4")
1 x 8 mm Tagliatelles 3/64"x5/16")
1x26 mm Oignons et choux (3/64"x1")
2 x 4 mm (5/64x5/32")
2 x 6 mm (5/64"x1/4")
2 x 8 mm (5/64"× 1/4")
2x10 mm Tagliatelles (5/64"x3/8")
2 x 2 mm (5/64")
2,5 x 2,5 mm (1/10")
3 x 3 mm (1/8")
4 x 4 mm (5/32" × 5/32")
6 x 6 mm (1/4")
8 x 8 mm (5/16")
8 x 8 mm (5/16")
8 x 16 mm (5/16"x5/8")
10 x 10 mm (3/8")
10 x 16 mm (3/8" x 5/8")
1.5 mm (1/16")
2 mm (5/64")
3 mm (1/8")
4 mm (5/32")
5 mm (3/16")
6 mm (1/4')
7 mm (9/32")
9 mm (11/32")
0,7 mm
1 mm
1,3 mm
2 mm (5/64")
3 mm (1/8")
5 mm (3/16")
10 x 10 x 10 mm (3/18")
12 x 12 x 12 mm (15/32'')
14 x 14 x 10 mm (9/16''x9/16''x3/8'')
14 x 14 x 14 mm (9/16'')
14 x 14 x 5 mm Mozzarella (9/16''x9/16''x3/16'')
20 x 20 x 20 mm (25/32'')
25 x 25 x 25 mm (1'')
5 x 5 x 5 mm (3/16'')
50 x 70 x 25 mm Salades (2"x2.75"x1")
2 x 2 x 2 mm (5/64")
3 x 3 x3 mm (1/8")
4 x 4 x 4 mm (5/32")
2 mm (5/64")
3 mm (1/8")
4 mm (5/32")
6 mm (1/4")
Caractéristiques et comparatif
 CL 50 Gourmet
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 CL 52
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 CL 55 Levier
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|---|---|---|---|
| Moteur asynchrone |
Oui | Oui | Oui |
| Puissance | 1,5 HP | 2 HP | 2,5 HP |
| Voltage | Monophasé 120 V | Monophasé 120 V | Monophasé 120 V |
| Vitesse(s) | 425 tr/mn | 425 tr/mn | 425 tr/mn |
| Support moteur | Inox | - | - |
| Goulotte(s) | Goulotte demi-lune, Goulotte cylindrique 2 9/32" et Ø 2 43/64" |
Goulotte pleine lune, Goulotte cylindrique 2 9/32" et 1 17/32", poussoir Exactitube - Inclus |
Goulotte à levier pleine lune, Goulotte cylindrique 2 9/32" et 1 17/32", poussoir Exactitube - Inclus |
| Couvercle et cuve | Métalliques | Métalliques | Métalliques |
| Débit Coupe-légumes Lbs/h | 220 | 550 | 880 |
| Bloc moteur | Inox | Inox | Inox |
| Socle mobile | - | - | Inox - Equipé de 2 roulettes avec frein |
| Disques | Disque brunoise 3x3x3 mm (1/8"x1/8"x1/8"), Disque gaufrette 3 mm (1/8") - inclus ou option sans disques | Éminceur 3 mm (1/8"), Râpeur 3 mm (1/8") - inclus ou option sans disques | Éminceur 3 mm (1/8"), Râpeur 3 mm (1/8") - inclus ou option sans disques |
| Poids brut (Lbs) | 51 | 62 | 95 |
| Dimensions (LxPxH) |
15,25" x 15,25" x 25" | 15" x 15,75" x 31" | 22" x 15,75" x 20,25" |
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Ce produit
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+ D'INFOS | + D'INFOS |
Documentation Produit
-
Documentation commerciale 1.92 Mo
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Consignes de sécurité et d’utilisation 6.99 Mo
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Documentation disques 14.47 Mo
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