Blixer® 23
20 - 75 portions
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert sont ainsi consommables par tous les convives même les plus âgés.
Description
Cuve 23 L tout inox
- Cuve basculante pour faciliter les opérations de vidage.
- Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.
Couteau denté
Avec nouveau profil de lames dentées en inox pour des aliments petits et en grande quantité. Ajustable et démontable.
Bras Blixer ®
Pour améliorer la turbulence et de ce fait la finesse de préparation.
Accessories
Characteristics and product comparison
Blixer® 23
|
Blixer® 30
|
Blixer® 45
|
|
---|---|---|---|
Moteur asynchrone |
Oui | Oui | Oui |
Puissance | 6 HP | 7 HP | 13,5 HP |
Voltage | Triphasé 208-240 V | Triphasé 208-240 V | Triphasé 208-240 V |
Vitesse(s) | 1 800 - 3 600 tr/mn | 1 800 - 3 600 tr/mn | 1 800 - 3 600 tr/mn |
Pulse | Oui | Oui | Oui |
Tableau de commande IP65 avec minuterie digitale | Oui | Oui | Oui |
Cuve | Cuve 23 L en inox | Cuve 28 L en inox | 45 L inox |
Couvercle | Grande vision | Grande vision | Grande vision |
Essuie-couvercle | Oui | Oui | Oui |
Couteau(x) | Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus |
Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus |
Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus |
Equipé de | Bras Blixer® | Bras Blixer® | Bras Blixer® |
3 roulettes escamotables | Yes | Oui | Yes |
Nombre de portions de 200g | 20 à 75 | 20 à 100 | 30 à 150 |
Poids brut (Lbs) | 309 | 323 | 434 |
Dimensions (LxPxH) |
31,5" x 27,5" x 58,5" | 31,5" x 27,5" x 58,5" | 38,5" x 27" x 61" |
This product
|
+ D'INFOS | + D'INFOS |
Documentation Produit
-
Documentation commerciale 7.04 Mo
TÉLÉCHARGER -
Consignes de sécurité et d’utilisation 5.67 Mo
TÉLÉCHARGER
Log in to access.
Inscrivez-vous en ligne, l'un de nos chefs viendra vous présenter nos produits.
votre machine ?
Enregistrez votre produit en saisissant son numéro de série.