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Blixer®

Blixer® 15

Triphasé 208-240 V Picto couverts 100 - 200

15 - 50 portions
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées. Tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert sont ainsi consommables par tous les convives même les plus âgés.

Description

Cuve avec poignées

Cuve 15 L tout inox avec poignées :
- Sur la cuve pour une bonne préhension.
- A l’arrière de la machine pour un déplacement facilité lors du nettoyage.

Couteau denté

Avec nouveau profil de lames dentées en inox pour des aliments petits et en grande quantité.Ajustable et démontable.

Bras Blixer®

Bras racleur avec couvercle et cuve pour une meilleure homogénéisation, faciles à démonter et à nettoyer

Couvercle transparent Grande Vision

- Essuie-couvercle pour un meilleur contrôle des préparations en cours de réalisation.
- Ouverture centrale du couvercle prévue pour l’adjonction de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication.
- Basculement du couvercle étudié de façon à éviter l’écoulement de liquide sur le bloc moteur.
- Joint pour éviter l'écoulement de liquides.
- Démontable en un tour de main pour un nettoyage en profondeur.
- Passe au lave-vaisselle.

Montage facile

Remontée centrale de cuve haute pour le travail des préparation liquides.
Système d’accrochage central de la cuve pour un montage facile.

Moteur asynchrone pour usage intensif

Moteur asynchrone très puissant pour une très grande fiabilité et longévité.

Caractéristiques et comparatif

Blixer® 15
Blixer® 20
Blixer® 23
Moteur
asynchrone
Oui Oui Oui
Puissance 4,5 HP 5,5 HP 6 HP
Voltage Triphasé 208-240 V Triphasé 208-240 V Triphasé 208-240 V
Vitesse(s) 1 800 tr/mn - 3 600 tr/mn 1 800 tr/mn - 3 600 tr/mn 1 800 - 3 600 tr/mn
Pulse Oui Oui Oui
Support moteur Composite Composite -
Tableau de commande IP65 avec minuterie digitale - - Oui
Cuve Cuve 15 L en inox Cuve 20 L en inox Cuve 23 L en inox
Couvercle Étanche Grande vision Étanche Grande vision Grande vision
Essuie-couvercle - - Oui
Couteau(x) Tout inox, 3 lames dentées démontables
et ajustables - Inclus
Tout inox, 3 lames dentées
démontables et ajustables
Inclus
Tout inox, lames dentées démontables
et ajustables - Inclus
Equipé de Bras Blixer® amovible Bras Blixer® amovible Bras Blixer®
3 roulettes escamotables - - Yes
Nombre de portions de 200g 15 à 50 15 à 65 20 à 75
Poids brut (Lbs) 132 160 309
Dimensions
(LxPxH)
30" x 19" x 35,5" 30" x 19" x 35,5" 31,5" x 27,5" x 58,5"
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Documentation Produit

    • Documentation commerciale 0.67 Mo
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    • Consignes de sécurité et d’utilisation 0.58 Mo
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