
Shoot de espárragos
Ingredientes
- 1 kg de espárragos
- 1 pizca de guindilla en polvo
- 1 pizca de flor de sal
Preparación:
Pelar los espárragos y retirar los extremos duros.
Licuarlos directamente en la licuadora.
Sazonar el jugo con un poco de guindilla y flor de sal.
Idea para decorar: Acompañar este jugo con un salmón semicrudo y cintas de espárragos verdes.
Beneficios: El espárrago es depurativo y diurético.
Otra idea: Este jugo de espárragos puede incorporarse en una salsa para acompañar los platos de pescado o carnes blancas.
Realizado con



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