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Les machines Robot-Coupe sont au service de la créativité des Chefs. Cette rubrique a pour but d'aider ceux qui le souhaitent à mieux connaître leur machine Robot-Coupe et les applications qu'elle leur permet de réaliser. Vous y trouverez des réalisations de bases, des recettes complètes et des astuces pour optimiser le travail de préparation, construire des process de fabrication, améliorer le résultat final, et peut-être créer de nouveaux plats! Crème Anglaise Crème Anglaise Crème Pâtissière Crème Pâtissière Crème au beurre Crème au beurre Crème au beurre au sucre cuit Crème au beurre au sucre cuit Ganache Ganache Sabayon Sabayon Pâte à chou Pâte à chou Glaçage chocolat Glaçage chocolat Crème au chocolat Crème au chocolat AFFICHEZ PLUS DE RECETTES

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