R15 V.V.
300
- 600
Este cutter vertical de chão é um equipamento indispensável na pastelaria e na cozinha. O assistente ideal do Chefe graças à sua faca de fundo de cuba – uma exclusividade Robot-Coupe. Pequenas ou grandes quantidades: realize todas as suas preparações premendo um simples botão: molhos, trituração de carnes, peixes, cebolas ou ervas aromáticas e especiarias, massas, trituração de frutos secos ou chocolate, praliné...
Descrição
Cuba
Cuba de 15 L integralmente em aço inoxidável
Faca de fundo de cuba em aço inoxidável
Faca de fundo de cuba em aço inoxidável com um novo perfil de lâminas, uma exclusividade Robot-Coupe, para uma perfeita homogeneidade dos produtos processados e uma ótima qualidade de corte. Desmontável e ajustável.
Pegas ergonómicas
Na cuba para uma boa preensão. Na parte de trás da máquina para facilitar a deslocação durante a limpeza.
Tampa transparente visão ampla
- Controlo permanente e fácil das preparações a ser realizadas.
- Possibilidade de adicionar líquidos ou ingredientes durante a preparação.
- Tampa provida de uma junta de vedação para uma perfeita estanquidade.
- Montagem e desmontagem muito fáceis e rápidas.
- Lavagem na máquina de lavar loiça.
Função R-Mix®
- Para misturar sem cortar os produtos delicados.
- A função R-Mix® permite misturar com velocidade variável de 60 a 500 rpm em rotação inversa para realizar todas as misturas e incorporar produtos sem os cortar tais como caudas de lagostim para as terrinas, passas nas brioches, brunesas ou macedónias de legumes...
Motor assíncrono para uso intensivo
Acessórios
Características e comparação de produtos
 R15 V.V.
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 R 20
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 R20 V.V.
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|---|---|---|---|
| Motor assíncrone |
Sim | Sim | Sim |
| Potência | 3 000 W | 4 400 W | 4 400 W |
| Voltagem | Trifásico 380-480 V | Trifásico 400 V | Trifásico 380-480 V |
| Velocidade(s) | 300 a 3 500 rpm | 1 500 - 3 000 rpm | 300 a 3 500 rpm |
| Pulse | Sim | Sim | Sim |
| Cuba | 15 L em inox | 20 L em inox | 20 L em inox |
| Faca(s) | 3 lâminas lisas desmontáveis e ajustáveis integralmente em inox - Incluídas |
3 lâminas lisas desmontáveis e ajustáveis integralmente em inox - Incluídas |
3 lâminas lisas desmontáveis e ajustáveis integralmente em inox - Incluídas |
| R-MIX | Sim | - | Sim |
| R-VAC | - | Dispositivo de vácuo | - |
| Peso líquido (kg) | 50 | 77 | 77 |
| Peso bruto (kg) | 59 | 86 | 86 |
| Dimensões (Comp. x Larg. x Alt.) mm |
370 x 615 x 680 | 380 x 630 x 760 | 380 x 630 x 760 |
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Este produto
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