R20 V.V.

3-fas 380-480 V

DEMONSTRATION

300 - 600

Utvecklad för alla typer av professionella kök… restaurang, skolkök, catering, konditori, butik m fl. Tack vare kärlets och knivens design (lägsta knivbladen sveper tätt över kärlets botten) perfekt för all hackning, mixning och malning av både små och stora volymer: kött, fisk, grönsaker, emulsion, sås, dressing, ganache, praliné, mandelmassa och mycket annat.

DEMONSTRATION

Beskrivning

Hacktillsats

20-liter i rostfritt stål med en slät kniv.

Effektiv kniv

Knivbladen sveper i botten av kärlet, perfekt för både små och stor volymer. Kniven är isärtagbar för enkel rengöring och för byte av knivblad. Som tillbehör finns både våg- och räffeltandade knivblad, samt kompletta knivar.

Praktiska handtag

De två handtagen på kärlets sidor ger ett bra grepp och underlättar arbetet.
På baksidan av maskinen finns ett praktiskt handtag som underlättar ett eventuellt lyft.

Vätsketätt lock

- Tratt för tillsättning av ingredienser under gång.
- Lätt att öppna och stänga.
- Genomskinligt för optimal kontroll av berednigen.
- Lätt att rengöra.

Variabelt varvtal med R-Mix

- Det steglösa varvtalet 300-3500 v/m underlättar tillagningen.
- R-Mix^® reverserar kniven steglöst mellan 60-500 v/m. Perfektvid tillsättning av t ex: dill, räkor och brunoise i en fiskfärs, russin i en bröddeg och mycket annat.

Kraftfull motor

- Underhållsfri, industriell induktionsmotor en garant för intensivt bruk och lång livslängd.
- Inga förslitningsdelar, kol / borstar.
- Kullagermonterad motor för vibrationsfri tyst drift.
- Direktdrift för ökad effekt.

Tillbehör

Slät kniv

Vågtandad kniv

Räffeltandad kniv

EGENSKAPER OCH PRODUKTJÄMFÖRELSE

	R20 V.V.	R23	R30
Induktionsmotor	Ja	Ja	Ja
Effekt	4 400 W	4 500 W	5 400 W
Anslutning	3-fas 380-480 V	3-fas 400 W	3-fas 400 W
Varvtal	300 - 3500 v/m	1500 / 3000 v/m	1500 / 3000 v/m
Pulsfunktion	Ja	Ja	Ja
Manöverpanel IP65 med digital timer	-	Ja	Ja
Kärl	20 l rostfritt stål	23 l rostfritt stål	28 l rostfritt stål
Lockskrapa	-	Ja	Ja
Kniv(ar)	Isärtagbar kniv med tre släta knivblad ingår	Isärtagbar kniv med tre släta knivblad ingår	Isärtagbar kniv med tre släta knivblad ingår
3 utfällbara hjul	-	Ja	Ja
R-MIX	Ja	-	-
R-VAC	-	Valfri vakuumanordning	Valfri vakuumanordning
Nettovikt (kg)	77	110	126
Bruttovikt (kg)	86	142	148
Mått (BxDxH) i mm	380 x 630 x 760	700 x 600 x 1 250	720 x 600 x 1 250
	Den här produkten	MER INFORMATION	MER INFORMATION