Home Receitas Pastel de nata

Pastel de nata

Ingredientes

Receita para 6 pessoas
- 50 cl de leite
- 250 g de açúcar
- 40 g de farinha
- 1 ovo
- 4 gemas de ovo
- 1 pitada de sal
- 1 vagem de baunilha sem grainhas
- Sumo de limão
- 1 massa folhada

Baixar a receita

Aquecer o leite numa caçarola com a vagem de baunilha sem grainhas.
No Cúter Robot Coupe, misturar a farinha, o açúcar e o sal com o leite.
Acrescentar o ovo inteiro e em seguida as gemas de ovo. Incorporar o sumo de limão. Continuar a misturar com o Cúter durante 5 minutos.
Estender a massa folhada em formas pequenas previamente barradas com manteiga. Com um saco de pasteleiro, encher as formas.
Cozer a 210°C durante 10 minutos até ganhar cor.