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Tarte de requeijão

Ingredientes

Receita para 6 pessoas
- 500 g de requeijão de ovelha
- 200 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 6 ovos
- 1 colher de chá de canela moída
- 1 limão

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Aquecer o forno a 180ºC. Barrar uma forma para tarte e cobrir com papel vegetal
No Cúter, misturar o requeijão, acrescentar a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos, em seguida a canela e a casca de limão.
Despejar o preparado numa forma previamente barrada. Cozer no forno a 180º C durante 30-35 minutos.
Retirar a tarte do forno e deixar arrefecer completamente. Retirar delicadamente da forma e polvilhar com um pouco de açúcar e canela.
Servir a tarte bem fresca ou a temperatura ambiente.