Retour
Pain de tradition française
Ingrédients
Pour 50 petits pains :- 2350 g de farine de tradition
- 1575 g d’eau
- 23 g de levure
- 42 g de sel
Pétrissage: 5 min en Vitesse 2 + 7 min en Vitesse 3
Pointage: 45 minutes
Pesage: 80 g mise en forme boule
Détente: 15 min
Façonnage: Façonnage en pointes
Apprê:t 30 min
Mise au four: Fariner et lamer
Cuisson: 15 min à 250°C
Réalisée avec
1-1200+ 
Découvrir une autre recette
(*) Sans engagement, ni obligation d'achat.