Terug
Volkorenbrood
Ingrediënten
Voor 50 broodjes :- 2370 g meel T150
- 1520 g water
- 71 g gist
- 42 g zout
Kneden: 5 min op snelheid 2 + 6 min op snelheid 3,5
Voorrijs: 20 min
Wegen: 80 g bolletjes vormen
Bolrijs: 15 min
Vormen: Vormen, met meel bestuiven, met ruitjesmotief inkerven.
Narijs: 45 min
Bakken: 15 min op 250° C
Gemaakt met
1-1200+ 
Ontdek nog een recept
(*) Vrijblijvend, zonder aankoopverplichting.