Salade de légumes

Préparation
Peler les tomates, et les épépiner. Mettre les tomates dans le coupe-légumes CL 50 et couper les tomates à l’aide de l’équipement macédoine 8x8x8 mm.
Couper les poivrons en fines lanières en utilisant le disque bâtonnet 2x2 mm.
Peler les concombres et les couper en rondelles fines en utilisant le disque éminceur 3 mm.
Nettoyer les radis, les couper en deux. Peler et hacher les oignons dans la cuve cutter.
Mettre le tout dans un saladier avec les pois chiches, les olives dénoyautées.
Verser le jus de citron et l’huile. Saler, poivrer.
Bien mélanger et mettre au frais pendant 1 h avant de servir.